SEARCH

ซุปข้นด้วยแป้งคุสึบาง มันจูอาวะตะพาบน้ำ

โอวัน (ซุปใส) ในชินชูมีสมัยที่อาวะ (ข้าวฟ่างหางหมา…

ถ้วยหัวไชเท้าย่าง ปลาไทม้วนแบบโคโซเดะ เนื้อวัวย่างมัสตาร์ด กุ้งดัดทรงตัวสึ โกโบทรงดารูมะ หอยเชลล์ย่างอูนิ

ถ้วยหัวไชเท้าย่างของยากิโมโนะ (อาหารย่าง ที่เขียนด…

ขนมเบญจมาศส้ม

ขนมเบญจมาศส้ม อยากทำดอกเบญจมาศซึ่งเป็นดอกไม้ตัวแทน…

ปลาคิสุทอดแบบไดโทกุจิ ชินโจคุวาอิสองชั้น มูกาโกะทอดชินบิกิโกะ

ปลาคิสุทอดแบบไดโทกุจิ แม้ความเค็มของไดโทกุจินัตโตะ…

ปลาซันมะดองเฮชิโกะ

ลองทำปลาซันมะที่อร่อยพอดีในช่วงนี้เป็นเฮชิโกะ (ปลา…

เต้าหู้ลายตารางหมากรุกชิราโกะปลาปักเป้า แบบน้ำค้างแข็งแรก

โอวัน (ซุปใส) ทำโดยตำนางาอิโมะ (มันยาวญี่ปุ่น) ให้…

ชินโจหอยฮามากุริจากคาชิมะ

อีมูชิบ๊วย ซุปมิโซะฮัตโจ ผักดอง

โซบะฮิตาจิอากิ

ปลาชิราอุโอะและดอกวาซาบิในน้ำส้มสายชูปรุงรสอ่อน

คลุกอิริซาเกะ

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เป็นสิ่งที่เสิร…

วาเลนไทน์

เมนูวาเลนไทน์ ใส่ข้าวม่วงดำลงในมูสช็อกโกแลตเพื่อเพ…

มันภูเขาญี่ปุ่นและมิตสึบะ

มันภูเขาญี่ปุ่นและมิตสึบะ

กุ้งมังกรญี่ปุ่นและอูนิ

ในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เป็ดไอกาโมะโรสต์ม้วนชีฟ ทำ…

อีมูชิปลาไหลทะเล

ผลยูซุควักไส้ ซูชิเผือกปลาฮิโอะ หมูป่าดองมิโซะ ลูกปลาไทต้มอุมานิ ฟุกิโนโตทอด เทอรีนถั่วลันเตาอุสุอิ ไข่ปลาไท

ปลาบุริกับหัวไชเท้า

ปลาบุริกับหัวไชเท้าในถ้วยเล็ก คือห่อปลาบุริด้วยหัว…

เผือกเอบิอิโมะเคี่ยวแบบดอกเบญจมาศ ไข่ปลาค็อดสดม้วนสาหร่ายคมบุ คุวาอิดำบิดห่อ แครอททรงดอกบ๊วย เห็ดดำเคี่ยวบ๊วย กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวแบบโยชิโนะ ฟุกิต้นฤดูเคี่ยวคงสีเขียว

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เผือกเอบิอิโมะเคี่ยวแบบ…

ปลาอามาไดย่างลายจุดลูกกวาง เนื้อวัวและโกโบคินปิระย่างแบบโนดะ ปลาปักเป้าม้วนต้นหอม

ในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เนื้อวัวและโกโบคินปิระย่าง…

ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวน้ำปลาอิชิรุ

หอยนางรมอิวางากิม้วนคาไดฟ กุ้งคุรุมะตัวเล็กม้วนมะละกอดิบ เมียวงะเล็กม้วนชีส โฮชิโกะทอดชินบิกิ

กุ้งคุรุมะตัวเล็กม้วนมะละกอดิบในอาเกโมโนะ (อาหารทอ…

กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวเต้าซี่ ปลาอายุเคี่ยวบ๊วย เผือกเล็กเคี่ยวสีทอง ฟักเคี่ยวเกลือ บุกแดงคั่วเคี่ยวแบบเซ็น ถั่วเซ็นโกกุ

เต้าซี่ในกุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวเต้าซี่เป็นของจีน ค…

ซูรินางาชิผักฤดูร้อน

ซูรินางาชิ (ซุปบดละเอียด) ผักฤดูร้อนในโอวัน (ซุปใส…

บ๊วยตามชอบ