SEARCH

ซอสชิราอาเอะโยโมงิ ข้าวโพดชีสย่างคาราซูมิ ทอดสีแดงแบบโชโจ

กับแกล้ม ผักตัวแทนที่ออกวางตลาดเดือนมิถุนายนถึงกรก…

• ¥500

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ชุนไซฤดูใบไม้ผลิ โคโนวาตะแช่กลิ่นหอม อีดาโกะเคี่ยวนุ่ม ฮานามิดังโงะ คาราซูมิหมึกลนไฟ เต้าหู้สาหร่ายอุปปุรุอิ

ชูไซ (กับแกล้มสาเก) “โคโนวาตะคั้น” ที่ใช้ในชุนไซฤด…

ปลาหมึกกรีดลายโคนสน ฟุกิต้นฤดูหั่นทรงไผ่ บ๊วยอวบต้มน้ำเชื่อมคันโระ หน่อคุวาอิ โกโบต้มแบบมันเนน หัวลิลลี่ลายคลื่นสงบ ไข่ปลาเฮอริงคลุมหิมะ นามาสึหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น วาราบิต้นฤดูแช่น้ำซุป โยกังแบบฮากาตะ

คุอิซึมิ (อาหารปีใหม่) เป็นโอเซจิ ในปีใหม่ อาหารที…

ปลาปักเป้าปลายฤดูและวากิวหลายแบบ ริบโรสดองโทโคะซึเกะย่างตะแกรง ริบโรสลนไฟ ปินโชสห่อเนื้อและหนังปลาปักเป้า ซูชินิกิริปลาปักเป้ารมควันเย็น เท็ตสึคาวะหั่นโปร่งแสงกับครีมชีส กุ้งคุรุมะตัวเล็กมารีเนดส้มฤดูใบไม้ผลิ

ริบโรสดองโทโคะซึเกะย่างตะแกรงและริบโรสลนไฟ ใช้ริบโ…

เนื้อม้าต้มแบบชิกุเระ หอยเป๋าฮื้อนึ่งและไข่ออนเซ็นหมักโคจิ หัวไชเท้ารากเล็กดองมิชิโอะ แซลมอนแช่ไวน์ ครีมชีสคุมควอต ถั่วฮานามาเมะต้มซึมน้ำซุป

ที่อยู่ในภาชนะทรงสูงมีฐาน (โคได) คือหอยเป๋าฮื้อนึ่…

“รสเย็นสดชื่น” ชินโจปูฤดูร้อน กุ้งคุรุมะตัวเล็ก ปลาทูน่าครีบน้ำเงินต้มในน้ำมัน ฟองเต้าหู้สด ปลาฮาโมะลวก เยลลี่คินจิโซ ชีสแอนโชวี่บีบ

อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ตั้งชื่อว่า “รสเย็นสดชื…

• 3 ที่ · ¥500

• เวลาทำ 30 นาที

เนื้อวากิวย่างตะแกรง

ปลาคินเมไดย่างชา

ใช้ชาเขียว ปลาคินเมไดย่างชา ล้างปลาคินเมไดด้วยชาเย…

ปลาไหลญี่ปุ่นชีสโยเสะ หน่อไม้ต้มโทซา ฟุกิต้มสีเขียว กุ้งทรงดอกไม้

ปลาไหลญี่ปุ่นชีสโยเสะ หั่นปลาไหลญี่ปุ่นคาบายากิเป็…

แซลมอนไคเคียวอัดแบบฮากาตะ

จานแรก อาหารอิตาเลียนมีสลัดแซลมอนบ่อย จึงคิดว่าจะด…

• 1 ที่ · ¥500

• เวลาทำ 20 นาที

มันจูหัวลิลลี่ ซูชิเบญจมาศปลาเข็ม หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นทรงเบญจมาศ เบญจมาศชีสทรงท่อ ปลาไหลญี่ปุ่นห่อพายอบ

แทนอาหารเรียกน้ำย่อย ทำอาหารที่ใช้เบญจมาศเป็นสีเดี…

โมจิแปะก๊วย เห็ดชิเมจิและเป็ดจิบุนิ พริกมังกันจิยัดไส้ ตับหอยซาซาเอะคลุก และอื่น ๆ

โมจิแปะก๊วยทำโดยต้มแปะก๊วยให้สุก กรองผ่านตะแกรงละเ…

สันในไก่ลนไฟผิวเซ็ตเนื้อบ๊วยบด พาเตตับไก่ขาวพร้อมเมลบาโทสต์ ซูชิแซลมอนหมักกับสาหร่ายคมบุ บุกต้มแบบริคิวกับปาปริกา และแฮมดิบเซ็ตชีส

ปลาหมึกย่างอูนิ อิวาตาเกะคลุกอูนิ กุ้งคุรุมะราดอูนิ (ทางแห่งอูนิ)

ทางแห่งอูนิ ปลาหมึกย่างอูนิ กรีดรอยบนเนื้อปลาหมึก…

• ¥3,050

• เวลาทำ 50 นาที

ม้วนปลาฮิราเมะกับดอกนาโนะฮานะ ปลาวากาซากิย่างใบคิโนเมะ ซูชิกุ้งทรงดอกบ๊วย วาราบิกับรากบัว รากบัวทอดสามรส

มะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีสแบบฮากาตะ แตงกวาม้วนเนื้อปูทาราบะ

ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) เป็นอาหารแนวสลัด…

ยาวาตะมากิเป็ดฤดูร้อน และอื่น ๆ

ในยาวาตะมากิเป็ดฤดูร้อนของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไ…

ซูชิปลาซาบะย่าง ไข่ทรงโฮซุกิ อาเคบิยัดไส้ย่างแบบอินโร ถั่วเอดามาเมะดาดาฉะ เซ็มเบรากบัว เมียวงะย่างประกบชีส แอปเปิลจิ๋วกราแต็ง

ทางร้านใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลที่เป็นที่นิยมส…

ปลาคินเมไดย่างชีสกากสาเก

กากสาเกที่ใช้กับปลาคินเมไดย่างชีสกากสาเก ได้รับกาก…

เต้าหู้ฮากาตะกั้ง มะเขือม่วงเล็กรุรินิ เนื้อสันเป็ดไอกาโมะย่างเกลือยัดไส้ครีมชีส เยลลี่ตะพาบน้ำ

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) มีสามรายการ เต้าหู้ฮากา…

ฟองเต้าหู้ตักสด มะเขือเทศจิ๋วดองไซเกียว ซูชิปลาคิสุห่อใบไผ่ พริกมังกันจิอาเกบิตะชิ ปลาไหลทะเลยาวาตะมากิ

ก่อนอื่นคืออาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) คุมิฟองเต้าห…

อุรุอิแช่น้ำซุป ชิราอาเอะชีส อีดาโกะเคี่ยวแบบซากุระ ปลาคินเมไดหมักสาหร่ายคมบุ ซูชิดอกซากุระปลามาสึโนสุเกะ

ชุนไซ (จานผักตามฤดูกาล) ครั้งแรก อุรุอิแช่น้ำซุป เ…

ปลาเทราต์ซากุระยามาบุกิ หมึกหิ่งห้อยราดมายองเนส เต้าหู้ซากุระ และอื่น ๆ

ปลาเทราต์ซากุระยามาบุกิ แช่ปลาเทราต์ซากุระตามฤดูกา…

เต้าหู้ชิราโกะ ปลาค็อดหมักกับสาหร่ายคมบุ ลูกพลับม้วนแฮมสด และอื่น ๆ

แอปเปิลอบ หั่นแอปเปิลเป็นรูปซี่หวี คลุกน้ำตาลทรายข…