SEARCH

ปลาอามาไดม้วนแบบโอกินะ

อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอามาไดม้วนแบบโอกินะ ก่อน…

ปลาไท

ซาชิมิ ที่ร้านเมื่อถึงเดือนพฤศจิกายนจะมีปลาปักเป้า…

ปลาอามาไดกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

เป็นช่วงที่หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเริ่มอร่อย พืชหัวเมื่…

ปูหิมะมัดรวม

ปูหิมะมัดรวม หากตัดตรงจะดูเหมือนดอกบ๊วย จึงตัดเฉีย…

หอยเป๋าฮื้อย่างพร้อมตับ

ราดโคโนโกะ

โคโนโกะ (รังไข่ปลิงทะเลตากแห้ง) ราดในซากิซึเกะ (อา…

ปลาอามาไดวากาซะย่างโทโรโระคมบุ

ปลาไทกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

ปลาไทกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น สำหรับหัวปลาไท ถ้ามีรสซ…

หัวไชเท้าขุดเช้าต้มชูโต

หัวไชเท้าขุดเช้าต้มชูโต (เครื่องในปลาหมักเกลือ) หั…

ปลาคินเมไดย่างมิโซะหอม และอื่น ๆ

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือปลาเข็มสามสีโบนโบริ แล่ปล…

อีดาโกะ บุกสด

บุกสดอยู่ในสภาพนุ่ม ที่ว่าลดปูนขาวลงไปกว่านี้ก็จะไ…

แซลมอน นมถั่วเหลือง และถั่วอุสุอิ

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ใช้วัตถุดิบตามฤ…

ปลาดาบเงินห่อหน่อไม้ฝรั่งทอด

ปลาดาบเงินห่อหน่อไม้ฝรั่งทอด ต้มหน่อไม้ฝรั่งแล้วแช…

ปลายามาเมะย่างเกียวเด็นฟุกิมิโซะ

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลายามาเมะย่างเกียวเด็นฟุกิม…

ซาชิมิปลาคาเรอิฝานบาง ต้นหอมล้างน้ำ หัวไชเท้าขูดสีแดง ปอนสึโชยุ

ปลาบุริเคี่ยวหัวไชเท้า ยูซุหั่นเส้นเข็ม

ปลาบุริย่างแบบคุวายากิ

เกี๊ยวซ่าย่างชิราโกะปลาปักเป้า

หน่อไม้ใหม่เคี่ยวฮัปโปดาชิ กุ้งคุรุมะเคี่ยวกับมันกุ้งของตัวเอง เผือกเกียวโตเคี่ยวซึมรส คุวาอิทรงโคนสน

ในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) กุ้งคุรุมะเคี่ยวกับมั…

ต้ม ย่าง ทอด และจานเสริม

ซาชิมิปลาไทอ่อนคาสึโกะแบบมัตสึคาวะ ปลาค็อดสดหมักกับสาหร่ายคมบุ กุ้งโบตัน

ปลาค็อดสดหมักกับสาหร่ายคมบุ (คมบุจิเมะ) ในซาชิมิ โ…

ปลาอามาไดทอดแบบโอกิตสึ หูฉลามทอดสีขาว

หูฉลามทอดสีขาวในอาเกโมโนะ (อาหารทอด) คืนรูปหูฉลามใ…

ปรุงแบบวากามิซุ เผือกซาโตอิโมะทรงคางามิโมจิ

โอวัน (ซุปใส) น้ำที่ตักจากน้ำใสในเช้าตรู่ของวันปีใ…

กุ้งมังกรญี่ปุ่นสีทอง ปลาบุริย่างกับหัวไชเท้า หอยนางรมย่างแบบเกล็ดหิมะ

กุ้งมังกรญี่ปุ่นสีทองของยากิซาระ (จานย่าง) หากใช้ก…