Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
652 รายการ
  • มิถุนายน

  • อ่านบทความ: ซูชิปลาฮาโมะ

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ซูชิปลาฮาโมะ

    ซูชิสามชิ้น ที่ร้านตั้งใจเสิร์ฟซูชิพร้อมกับซากิซึเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาอิซากิย่างแบบมาเมะอุจิ

    Okunitama Shrine Wedding Hall

    ปลาอิซากิย่างแบบมาเมะอุจิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาอิซากิย่างแบบมาเมะอุจิ แล…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้อูนิ

    Osaki Nihonkai Umi no Hana

    เต้าหู้อูนิ

    เริ่มจากซากิซึเกะ เต้าหู้อูนิ กรองอูนิสดผ่านตะแกรง…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เป๋าฮื้อซ้อนสองชิ้น

    Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian

    เป๋าฮื้อซ้อนสองชิ้น

    โอวัน (ซุปใส) บ๊วยเขียวปกติจะทิ่มเข็มแล้วแช่น้ำเกล…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: กึ๋นไก่ฟ้าและหนังซูมิโซะมัสตาร์ด สันในไก่ฟ้าม้วนผักกาดหอมพร้อมใบวาซาบิ ไข่แดงไก่ฟ้าดองชูโต

    Hatagaya, Shonaisho

    กึ๋นไก่ฟ้าและหนังซูมิโซะมัสตาร์ด สันในไก่ฟ้าม้วนผักกาดหอมพร้อมใบวาซาบิ ไข่แดงไก่ฟ้าดองชูโต

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) 3 อย่าง กึ๋นไก่…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ซุปปลาไหลคอลลาเจน เต้าหู้ปลาไหล ตะพาบน้ำปรุงไข่ ลูกชิ้นงากระดูกอ่อนไก่

    Sendai Unagi Taketei Main Branch

    ซุปปลาไหลคอลลาเจน เต้าหู้ปลาไหล ตะพาบน้ำปรุงไข่ ลูกชิ้นงากระดูกอ่อนไก่

    โอวัน (ซุปใส) ซุปปลาไหลคอลลาเจน เมื่อนึ่งปลาไหล น้…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปอเปี๊ยะหอม ลอควอต ถั่วปากอ้า บ๊วยดอง มะม่วง

    Okawara Mizuki Hotel Ogaisou

    ปอเปี๊ยะหอม ลอควอต ถั่วปากอ้า บ๊วยดอง มะม่วง

    ของหวานที่ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหลือในตู้เย็น ปอเ…

    • ของหวาน / ขนมหวาน / มิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงเซ็นเรียวยัดไส้เนื้อเป็ด

    มะเขือม่วงเซ็นเรียวยัดไส้เนื้อเป็ด

    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เซ็ตใบไหม

    เซ็ตใบไหม

    เซ็ตใบไหม โยโกฮามะซึ่งเป็นที่ทำงานของเชฟ กำลังจัดง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นเบาสบาย
  • อ่านบทความ: ปลาโฮชิกาเรอิจัดซ้อนชั้น อูนิดองเกลือ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ปลาโฮชิกาเรอิจัดซ้อนชั้น อูนิดองเกลือ

    ในมุโคซึเกะ (ซาชิมิ) ใช้ปลาโฮชิกาเรอิ (ปลาลิ้นหมาล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ใสกระจ่าง
  • อ่านบทความ: โซเมนนมถั่วเหลืองงาที่ใช้ “มาคุโรทาเระ”

    Saryo Ichimatsu

    โซเมนนมถั่วเหลืองงาที่ใช้ “มาคุโรทาเระ”

    “มาคุโรทาเระ” ซึ่งเป็นจุดสำคัญของอาหาร ปกติมักใช้เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก
    • 1 ที่ · ¥238

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยนางรมหินนึ่งไวน์ปรุงเป็นซุปฟองเต้าหู้

    Grand Xive Karuizawa

    หอยนางรมหินนึ่งไวน์ปรุงเป็นซุปฟองเต้าหู้

    ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม) หอยนางรมหินนึ่งไวน์ปร…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาคาเรอิย่างชูโต ฟุกโกะย่างทรงท่อ หน่อไม้กัสซันคลุกจินดะ ซูชิมันทรงเชอร์รี่

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาคาเรอิย่างชูโต ฟุกโกะย่างทรงท่อ หน่อไม้กัสซันคลุกจินดะ ซูชิมันทรงเชอร์รี่

    ฟุกโกะย่างทรงท่อของยากิฮัสซุน ปิดฝาเคี่ยวเร็ว ๆ หน…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่น กุ้งคุรุมะหมักโมโรมิมิโซะย่าง หอยเป๋าฮื้อนึ่งอาวาโมริ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่น กุ้งคุรุมะหมักโมโรมิมิโซะย่าง หอยเป๋าฮื้อนึ่งอาวาโมริ

    สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่นทำโดยตัดสเปียร์ริบไม่ให้ใหญ่เก…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาคิสุตากข้ามคืนย่างเผ็ด เผือกรูปใบไม้เด็นงากุมัทฉะ ถั่วปากอ้าย่างห่อโคนาชิ และอื่น ๆ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาคิสุตากข้ามคืนย่างเผ็ด เผือกรูปใบไม้เด็นงากุมัทฉะ ถั่วปากอ้าย่างห่อโคนาชิ และอื่น ๆ

    • ดาเตมากิ (ไข่ม้วนหวาน) แบบพิเศษ ใช้เนื้อปลาบด นม…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระห่อไส้เค็นชิน

    ปลาโนโดกุโระห่อไส้เค็นชิน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือปลาโนโดกุโระ แล่สามชิ้น ส…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก ไม่ต้มให้นุ่ม แต่นึ่งกับสาเ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ฟักเป็นถ้วย มะเขือม่วงแบบฮอลแลนด์

    Japanese Cuisine Yoshimura

    Tetsuya Saiga

    ฟักเป็นถ้วย มะเขือม่วงแบบฮอลแลนด์

    เช่นเดียวกับมูชิโมโนะ พัฒนาสำหรับคู่สามีภรรยาวัย 5…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ¥800

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: มิโซะย่างกระดองปูโทเงะคุริกานิ ปูโทเงะคุริกานิ

    Aomori, Apple Palace Aomori

    มิโซะย่างกระดองปูโทเงะคุริกานิ ปูโทเงะคุริกานิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ดัดแปลงอาหารพื้นบ้านของอา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥840

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูชิปลาซาร์ดีนย่าง

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ซูชิปลาซาร์ดีนย่าง

    ซูชิสามชิ้น ที่ร้านตั้งใจเสิร์ฟซูชิพร้อมกับซากิซึเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อบิโชบ๊วย ผักฤดูร้อนทอดแช่น้ำซุป

    Koishikawa, Hitachi Ltd. Hakusankaku

    หอยเป๋าฮื้อบิโชบ๊วย ผักฤดูร้อนทอดแช่น้ำซุป

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) หอยเป๋าฮื้อบิโชบ๊…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างข้าวโพด วัวฟุกุชิมะม้วนผักตามฤดูกาล

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างข้าวโพด วัวฟุกุชิมะม้วนผักตามฤดูกาล

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างข้าวโพดของยากิโมโนะ หากนึ่งข้าวโ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดดองคมบุและหมักโคจิ (แตงชิโรอุริดองคมบุ วาซาบิหั่นเส้นเข็ม ซอสข้นคาเก็นโชยุ)

    Mukojima/Chiyoda restaurant

    ปลาอามาไดดองคมบุและหมักโคจิ (แตงชิโรอุริดองคมบุ วาซาบิหั่นเส้นเข็ม ซอสข้นคาเก็นโชยุ)

    ปลาอามาไดดองคมบุและหมักโคจิ ม้วนปลาไทที่ดองน้ำส้มส…

    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้น
  • อ่านบทความ: ปลาทูน่า บลูชีส ปลาโอ หนังเงินลนไฟ ปลาเข็ม เซ็มเบก้างปลา หอยอากาไก ชายเนื้อหอย ปลาดาบเงิน หนังลนไฟ

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาทูน่า บลูชีส ปลาโอ หนังเงินลนไฟ ปลาเข็ม เซ็มเบก้างปลา หอยอากาไก ชายเนื้อหอย ปลาดาบเงิน หนังลนไฟ

    ซาชิมิรวม บางครั้งเสิร์ฟของแปลก ๆ แบบนี้ตามคำขอของ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • มิถุนายน

แสดง 24 จาก 652 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 16
  • 17
  • 18
  • …
  • 28
Next →
Sort
652รายการ