Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
73 รายการ
  • อ่านบทความ: มัตสึทาเกะย่างแช่เบญจมาศ ครีมเซ็ตผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง ซูชิปลาสากย่างเป็นรอย

    Azabujuban, Club Knox Azabu

    Kazuhiro Suzuki

    มัตสึทาเกะย่างแช่เบญจมาศ ครีมเซ็ตผลไม้ฤดูใบไม้ร่วง ซูชิปลาสากย่างเป็นรอย

    มาเอซากานะ (จานเรียกน้ำย่อยก่อนมื้อ) มัตสึทาเกะย่า…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ซูชิปลาปักเป้า ฟุนะซูชิ ปลาไทชิรากาวะย่างคาราซูมิ เนื้อวัวสันนอกดองมิโซะ ปูทาราบะย่างเครื่องหอม เซ็มเบรวมมิตรโฮชิโกะ เกาลัดเปลือกในทอดทรงเปลือกหนาม ปลาไทตัวเล็กนัมบันซึเกะแบบดอกเบญจมาศ

    ซูชิปลาปักเป้า ฟุนะซูชิ ปลาไทชิรากาวะย่างคาราซูมิ เนื้อวัวสันนอกดองมิโซะ ปูทาราบะย่างเครื่องหอม เซ็มเบรวมมิตรโฮชิโกะ เกาลัดเปลือกในทอดทรงเปลือกหนาม ปลาไทตัวเล็กนัมบันซึเกะแบบดอกเบญจมาศ

    คุจิโทริฮัสซุน (ฮัสซุนเรียกน้ำย่อย) นึกภาพข้าวกล่อ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างอูนิ แอปเปิลจิ๋วย่างแบบเดมโป เกาลัดโอบุเซะต้มเปลือกใน

    Karuizawa Present Resort Karuizawa

    Takeharu Kadowaki

    ปลาอามาไดย่างอูนิ แอปเปิลจิ๋วย่างแบบเดมโป เกาลัดโอบุเซะต้มเปลือกใน

    นี่คือยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ผสาน “ไขมันอันละเมี…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥1,100

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างไซเกียว หอยนางรมย่างกลิ่นยูซุ กุ้งคุรุมะทอดแบบทัมบะ ยาวาตะมากิเนื้อวัว ดอกเบญจมาศแช่น้ำซุป (จัดในถ้วยส้มไดได)

    ปลาโนโดกุโระย่างไซเกียว หอยนางรมย่างกลิ่นยูซุ กุ้งคุรุมะทอดแบบทัมบะ ยาวาตะมากิเนื้อวัว ดอกเบญจมาศแช่น้ำซุป (จัดในถ้วยส้มไดได)

    ภาชนะกลมคือฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ของยากิโมโนะ ป…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างเค็นชินฟองเต้าหู้ เห็ดมัตสึทาเกะปลายฤดู

    Omiya, Isenishiki

    ปลาอามาไดย่างเค็นชินฟองเต้าหู้ เห็ดมัตสึทาเกะปลายฤดู

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาอามาไดย่างเค็นชินฟองเต้าห…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ชิราโกะ ปลาค็อดหมักกับสาหร่ายคมบุ ลูกพลับม้วนแฮมสด และอื่น ๆ

    Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian

    เต้าหู้ชิราโกะ ปลาค็อดหมักกับสาหร่ายคมบุ ลูกพลับม้วนแฮมสด และอื่น ๆ

    แอปเปิลอบ หั่นแอปเปิลเป็นรูปซี่หวี คลุกน้ำตาลทรายข…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น ลูกชิ้นเกาลัดพระจันทร์เต็มดวง

    ซูรินางาชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น ลูกชิ้นเกาลัดพระจันทร์เต็มดวง

    โอวัน (ซุปใส) ผสมเพสต์เกาลัดกับแป้งโดเมียวจิ ปั้นเ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ยาวาตะมากิเนื้อวัวฮิตาจิ ปลาซันมะย่างแบบอุดมสมบูรณ์ แซลมอนย่างแบบมงต์บล็อง

    ยาวาตะมากิเนื้อวัวฮิตาจิ ปลาซันมะย่างแบบอุดมสมบูรณ์ แซลมอนย่างแบบมงต์บล็อง

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือยาวาตะมากิเนื้อวัวฮิตาจิ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์แบบฮัตสึชิโมะ ครีมงาอบในยูซุกามะ เนื้อฟิเลวัวกับรากบัวแกะสลักดอกไม้ซ้อนชั้นย่างซันโช คาราซูมิใหม่กับหัวไชเท้าเขียวติดใบหมักสาหร่ายคมบุ ซูชิปลาซาบะแบบเก็นเปย์ เกาลัดทรงเบญจมาศ ข้าวพิมพ์มอสโซ

    ย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์แบบฮัตสึชิโมะ ครีมงาอบในยูซุกามะ เนื้อฟิเลวัวกับรากบัวแกะสลักดอกไม้ซ้อนชั้นย่างซันโช คาราซูมิใหม่กับหัวไชเท้าเขียวติดใบหมักสาหร่ายคมบุ ซูชิปลาซาบะแบบเก็นเปย์ เกาลัดทรงเบญจมาศ ข้าวพิมพ์มอสโซ

    ครีมงาอบในยูซุกามะ (ภาชนะเปลือกยูซุ) เป็นกุจิกาวาร…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินผึ่งลม ฟักทองย่างเด็นงากุ วอลนัตย่างแบบฟุกุซะ เกาลัดคาราอาเกะคลุกแอนโชวี

    Okunitama Shrine Wedding Hall

    ปลาดาบเงินผึ่งลม ฟักทองย่างเด็นงากุ วอลนัตย่างแบบฟุกุซะ เกาลัดคาราอาเกะคลุกแอนโชวี

    ปลาดาบเงินผึ่งลม แล่เนื้อส่วนหาง โรยเกลือ ถักเป็นเ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ข้าวเกาลัด ซึมิเระปลาซาร์ดีน ผักกาดขาวดองหั่น ทาคุอัง ดอกเบญจมาศปลายฤดูดอง

    ข้าวเกาลัด ซึมิเระปลาซาร์ดีน ผักกาดขาวดองหั่น ทาคุอัง ดอกเบญจมาศปลายฤดูดอง

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เกาลัดแห้งและดอกไม้จีนแห้งคลุกอาคาเนะ คัมเปียวแผ่นบางกับมะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงราดซอสวอลนัท ปลาค็อดหมักกับสาหร่ายคมบุราดซอสจากน้ำหมักเดียวกัน ปูอาซาฮีกับหัวไชเท้าตากแห้งฤดูหนาว ขั้วมะเขือและหอยเชลล์แห้งคลุกมัสตาร์ด

    Atami Bamboo Forest Mizuno

    เกาลัดแห้งและดอกไม้จีนแห้งคลุกอาคาเนะ คัมเปียวแผ่นบางกับมะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงราดซอสวอลนัท ปลาค็อดหมักกับสาหร่ายคมบุราดซอสจากน้ำหมักเดียวกัน ปูอาซาฮีกับหัวไชเท้าตากแห้งฤดูหนาว ขั้วมะเขือและหอยเชลล์แห้งคลุกมัสตาร์ด

    โคซึเกะ (จานเล็ก) ห้าอย่าง ก่อนอื่นคือเกาลัดแห้งแล…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิเกาลัด มันจูปู

    Kagurazaka Restaurant Maki

    ซูรินางาชิเกาลัด มันจูปู

    ในมันจูปูของซูรินางาชิเกาลัดในซุยโมโนะ เติมดอกเบญจ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาคินกิย่างแบบยูอัน ปลาคิสุย่างชูโต รากบัว เกาลัด และแปะก๊วยคลุกมิโซะเป็ด

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาคินกิย่างแบบยูอัน ปลาคิสุย่างชูโต รากบัว เกาลัด และแปะก๊วยคลุกมิโซะเป็ด

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาคิสุย่างชูโต ประกบชูโต (เ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างแบบทัมบะ นกกระทาม้วนแบบยาวาตะ ชินโจหอยเชลล์ม้วนอูนิ

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    ปลาอามาไดย่างแบบทัมบะ นกกระทาม้วนแบบยาวาตะ ชินโจหอยเชลล์ม้วนอูนิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาอามาไดย่างแบบทัมบะ ตีไข่ข…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งทอดทรงมัดฟาง เกาลัดทอดเคลือบตกแต่ง

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    กุ้งทอดทรงมัดฟาง เกาลัดทอดเคลือบตกแต่ง

    อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) เกาลัดทอดเคลือบตกแต่ง ปอกเก…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: จัดทอดทรงเปลือกเกาลัด กุ้งมังกรญี่ปุ่นทอดแบบทัมบะ ฟองเต้าหู้ทอดทรงกระสอบ อัลมอนด์ทอดทรงเบญจมาศ

    จัดทอดทรงเปลือกเกาลัด กุ้งมังกรญี่ปุ่นทอดแบบทัมบะ ฟองเต้าหู้ทอดทรงกระสอบ อัลมอนด์ทอดทรงเบญจมาศ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ฟองเต้าหู้ทอดทรงกระสอบ ใส่ส่ว…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: คินตงลายกาโนโกะ

    คินตงลายกาโนโกะ

    ครั้งนี้คิดของหวานสำหรับฤดูหนาวอย่างอิสระ เดือนธัน…

    • ของหวาน / ขนมหวาน / มิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็น…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างแบบโอกิตสึซ้อนเอบิอิโมะย่าง เนื้อวัวสันในย่างเกลือราดซอสมัสตาร์ดเม็ด ปลาเมฮิกะมิโซะยูอันกับอุโดะม้วนแบบยาวาตะ และอื่น ๆ

    Mitsuhama Shotokan

    ปลาอามาไดย่างแบบโอกิตสึซ้อนเอบิอิโมะย่าง เนื้อวัวสันในย่างเกลือราดซอสมัสตาร์ดเม็ด ปลาเมฮิกะมิโซะยูอันกับอุโดะม้วนแบบยาวาตะ และอื่น ๆ

    ต่อมา ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือปลาอามาไดย่างแบบโอก…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาซันมะย่างหอม

    ปลาซันมะย่างหอม

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาซันมะย่างหอม ไขมันของปลาซ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: เอ็นวัวเคี่ยวสีอำพัน ปลาไหลทะเล หัวลิลลี่ และเผือกซ้อนชั้น

    เอ็นวัวเคี่ยวสีอำพัน ปลาไหลทะเล หัวลิลลี่ และเผือกซ้อนชั้น

    เอ็นวัวเคี่ยวสีอำพันของนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป)…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปรุงแบบครีมเกาลัด ชินโจปูแบบปีอุดมสมบูรณ์

    ปรุงแบบครีมเกาลัด ชินโจปูแบบปีอุดมสมบูรณ์

    ชินโจปูแบบปีอุดมสมบูรณ์ของโอวัน (ซุปใส) นำข้าวสิบห…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลากระบอกคาราอาเกะ

    Kagurazaka Restaurant Maki

    ปลากระบอกคาราอาเกะ

    เป็นอาหารอ้างอิง ปลากระบอกคาราอาเกะในอาหารทอด รับป…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กุมภาพันธ์

แสดง 24 จาก 73 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Next →
Sort
73รายการ