Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
176 รายการ
  • อ่านบทความ: ฮามากุริต้มแบบริคิว ชิราอุโอะนึ่งสาเก มาสคาร์โปเนปอนสึ กุ้งคุรุมะเยลลี่คาราซูมิลนไฟ

    Hotel Emion Tokyo Bay Japanese Restaurant Kai

    ฮามากุริต้มแบบริคิว ชิราอุโอะนึ่งสาเก มาสคาร์โปเนปอนสึ กุ้งคุรุมะเยลลี่คาราซูมิลนไฟ

    ฮามากุริต้มแบบริคิว ใส่หอยฮามากุริในน้ำสาหร่ายคมบุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะทอดสด ปลาคิสุผึ่งลม หอยเป๋าฮื้อสดผัดสาเกกับพริกหวานสามสี มะเขือเทศยัดไส้ราดซอสคุสึ

    Wakakomakai KKR Hotel Tokyo

    กุ้งคุรุมะทอดสด ปลาคิสุผึ่งลม หอยเป๋าฮื้อสดผัดสาเกกับพริกหวานสามสี มะเขือเทศยัดไส้ราดซอสคุสึ

    น้ำสลัดบ๊วย เนื้อบ๊วยบดเข้มข้นเกินไป จึงผสมดาชิคมบ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้หอยนางรม ชิราโกะต้มสีทอง กุ้งคุรุมะต้มเงา เคียวอิโมะต้มซึมน้ำซุป ฟองเต้าหู้ม้วนโกโบแบบยาวาตะ

    เต้าหู้หอยนางรม ชิราโกะต้มสีทอง กุ้งคุรุมะต้มเงา เคียวอิโมะต้มซึมน้ำซุป ฟองเต้าหู้ม้วนโกโบแบบยาวาตะ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) คือเต้าหู้หอยนางรม ใส่ห…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาค็อดแห้ง กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ เผือกเอบิอิโมะต้มให้ซึมรส ฟักทองต้มเคลือบเงา คุไวต้มให้ซึมรส แครอทต้มเคลือบเงา เต้าหู้หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    ปลาค็อดแห้ง กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ เผือกเอบิอิโมะต้มให้ซึมรส ฟักทองต้มเคลือบเงา คุไวต้มให้ซึมรส แครอทต้มเคลือบเงา เต้าหู้หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    ปลาค็อดแห้ง ปัจจุบันหาของที่สะดวกได้ ในอดีตต้องใช้…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: คลุกน้ำส้มสายชูงา คลุกสีทับทิม คลุกโอคาระ

    Ginza Yukicho

    คลุกน้ำส้มสายชูงา คลุกสีทับทิม คลุกโอคาระ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เป็นอาเอโมโนะ (…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลต้มแบบฮากาตะ หน่อไม้ลายวงปี อุโดะป่าต้มขาว

    ปลาไหลทะเลต้มแบบฮากาตะ หน่อไม้ลายวงปี อุโดะป่าต้มขาว

    ปลาไหลทะเลแบบฮากาตะในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปอ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: คอนซอมเมเย็นกุ้งคุรุมะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเกซ้อนทรัฟเฟิล

    Noboru Yamamoto

    คอนซอมเมเย็นกุ้งคุรุมะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเกซ้อนทรัฟเฟิล

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เตรียมไว้สองอย่…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • กรกฎาคม

    • ¥800

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้งทอดทรงมัดฟาง เกาลัดทอดเคลือบตกแต่ง

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    กุ้งทอดทรงมัดฟาง เกาลัดทอดเคลือบตกแต่ง

    อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) เกาลัดทอดเคลือบตกแต่ง ปอกเก…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อ กุ้งคุรุมะ

    Akasaka/Akasaka Hikawa

    Masaru Tanaka

    หอยเป๋าฮื้อ กุ้งคุรุมะ

    หอมหัวใหญ่ใหม่ฤดูใบไม้ผลิ ฝานบางแล้วโรยแป้งคุสึ ต้…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะและเซริคลุกซอสมันภูเขาญี่ปุ่น

    Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)

    Haruhiko Yamamoto

    กุ้งคุรุมะและเซริคลุกซอสมันภูเขาญี่ปุ่น

    กุ้งคุรุมะและเซริคลุกซอสมันภูเขาญี่ปุ่น ตัดหัวและเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ กุ้งทอดชุบไข่แดง ปลากะพงญี่ปุ่นฟราย

    Makuhari Hotel The Manhattan Japanese Restaurant Origin

    ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ กุ้งทอดชุบไข่แดง ปลากะพงญี่ปุ่นฟราย

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) น้ำสลัดมะเขือเทศหอมหัวใหญ่ที่…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาฟุกโกะย่างคาราซูมิคั่ว ซูชิชิมากิ

    ปลาฟุกโกะย่างคาราซูมิคั่ว ซูชิชิมากิ

    ยากิโมโนะฮัสซุน (ฮัสซุนชุดย่าง) ปลาฟุกโกะย่างคาราซ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะกับอูนิ ซูชิลายดอกไอริส ซูชิเมียวงะ

    กุ้งคุรุมะกับอูนิ ซูชิลายดอกไอริส ซูชิเมียวงะ

    เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) กุ้งคุรุมะกับอู…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นห่อเค็นชิน กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ ถั่วฮานามาเมะต้มซึมน้ำซุป มันเทศต้มกลิ่นหอม

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นห่อเค็นชิน กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ ถั่วฮานามาเมะต้มซึมน้ำซุป มันเทศต้มกลิ่นหอม

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) หัวเทอร์นิปญี…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะทอดชิบะ อังคิโมะและไข่ทอดแบบโทจิ ชินโจคาโนโกะขนมปังฝรั่งเศส ซึกุเนะยัดฟุกิโนโต

    Yokohama Torinosu Bashamichi store

    กุ้งคุรุมะทอดชิบะ อังคิโมะและไข่ทอดแบบโทจิ ชินโจคาโนโกะขนมปังฝรั่งเศส ซึกุเนะยัดฟุกิโนโต

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) อังคิโมะและไข่ทอดแบบโทจิ ถ้าท…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งม้วนยูซุสานน้ำ ไทโกะแบบคาราซูมิ ชินโจเมล็ดสน กุ้งคุรุมะหมักแบบมัตสึมาเอะ

    Nagano Japanese Cuisine Yuzen

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งม้วนยูซุสานน้ำ ไทโกะแบบคาราซูมิ ชินโจเมล็ดสน กุ้งคุรุมะหมักแบบมัตสึมาเอะ

    คุมิซากานะ (จานรวมกับแกล้ม) “ชิวาสุ (ธันวาคม)” ในช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อย่างแบบอิโซเบะ ปลาปักเป้าตากลม กุ้งคุรุมะยัดไส้ ซูชิทรงโคโซเดะปูหิมะ หมึกย่างอูนิ เซซาคุนิ ผักรูปใบไม้หลากสี

    หอยเป๋าฮื้อย่างแบบอิโซเบะ ปลาปักเป้าตากลม กุ้งคุรุมะยัดไส้ ซูชิทรงโคโซเดะปูหิมะ หมึกย่างอูนิ เซซาคุนิ ผักรูปใบไม้หลากสี

    หอยเป๋าฮื้อย่างแบบอิโซเบะทำโดยหั่นหอยเป๋าฮื้อให้หน…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นโอมิ มะเขือม่วงเคี่ยวแบบปลายฤดูใบไม้ร่วง กุ้งคุรุมะ ปลาไหลทะเลอุมานิ

    Ginza Hikari

    หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นโอมิ มะเขือม่วงเคี่ยวแบบปลายฤดูใบไม้ร่วง กุ้งคุรุมะ ปลาไหลทะเลอุมานิ

    เผือกเอบิอิโมะย่างฟัวกราส์ในฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกา…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
  • อ่านบทความ: เห็ดมัตสึทาเกะและผักตั้งโอ๋แช่ยูซุ ปลาหมึกและโฮยะคลุกโคโนวาตะ นามาสึเบญจมาศสองสี

    เห็ดมัตสึทาเกะและผักตั้งโอ๋แช่ยูซุ ปลาหมึกและโฮยะคลุกโคโนวาตะ นามาสึเบญจมาศสองสี

    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ฮิเรียวซุเฟิร์นเซ็มไม เผือกเอบิอิโมะ ปลาอายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ กุ้งคุรุมะเคี่ยวไข่แดง เห็ดชิเมจิทัมบะ

    ฮิเรียวซุเฟิร์นเซ็มไม เผือกเอบิอิโมะ ปลาอายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ กุ้งคุรุมะเคี่ยวไข่แดง เห็ดชิเมจิทัมบะ

    ฮิเรียวซุ (เต้าหู้ทอดผสมผัก) เฟิร์นเซ็มไมในนิโมโนะ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาเข็มแบบฟูจิ ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อน หอยไทราไกหมักว่านน้ำ

    Okawara Mizuki Hotel Ogaisou

    ซาชิมิปลาเข็มแบบฟูจิ ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อน หอยไทราไกหมักว่านน้ำ

    ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อนในซาชิมิ ลวกผิวกุ้งคุรุมะ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็น…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ซุปข้นบางด้วยแป้งคุสึ เต้าหู้โยโมงิ ดังโกะกุ้ง

    ซุปข้นบางด้วยแป้งคุสึ เต้าหู้โยโมงิ ดังโกะกุ้ง

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาอายุอาราอิ เยลลี่แบบนัมบันปลาหมึกยักษ์กับผักฤดูร้อน หอยเชลล์กับกะหล่ำดอกแบบเย็น

    ปลาอายุอาราอิ เยลลี่แบบนัมบันปลาหมึกยักษ์กับผักฤดูร้อน หอยเชลล์กับกะหล่ำดอกแบบเย็น

    นอกจากลิ้มรสฤดูกาลแล้ว ยังต้องการมอบการเยียวยาทางใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • น่ารัก

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 30 นาที

แสดง 24 จาก 176 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 4
  • 5
  • 6
  • …
  • 8
Next →
Sort
176รายการ