SEARCH

ฮัมเปนปลาปากคมกับแปะก๊วยนุ่ม

ทางร้านบางครั้งเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้ามากถึง 500 คน ใ…

คุวาอิตัดลายโคนสน เซ็มเบปลาซาวาระ เซ็มเบไก่ เซ็มเบกุ้ง กลิ่นไวน์แดงโคชู

เซ็มเบปลาซาวาระในอาเกโมโนะ (อาหารทอด) ใช้ส่วนหางขอ…

ปลาซาบะฤดูใบไม้ร่วงย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์ เห็ดหอม

คากิอาเกะผัก ทอดแบบโทจิ ปอเปี๊ยะแปะก๊วย

อาเกโมโนะ (อาหารทอด) เพราะภาชนะใหญ่จึงทำให้ฟูนุ่ม…

คาเมะโนะเตะคลุกซุมิโซะ ฟองเต้าหู้อาเกดาชิ นิโมโนะภูเขาสามอย่าง

ฟองเต้าหู้อาเกดาชิของซากิซึเกะ เป็นร้านเล็ก เมื่อซ…

เยลลี่สีอำพัน

เยลลี่สีอำพัน ทำดับเบิลชิกเกนคอนซอมเมเป็นซุปพื้นฐา…

ดังโงะแป้งข้าวแปะก๊วย

ใช้แป้งข้าวนีงาตะที่แนะนำ

ดังโงะเกาลัด

ครั้งนี้ไม่ได้คำนึงถึงการใช้ในร้าน แต่ใช้วัตถุดิบต…

ผักดอง โชคุจิข้าวแปะก๊วย โทเมวัน

ลูกค้าของทางร้านในช่วงกลางวันเป็นผู้หญิงที่มาไหว้ศ…

แปะก๊วย กุ้งคุรุมะ ชิราอาเอะวอลนัท

มัตสึทาเกะทอดกลิ่นยูซุ

ปลาอามาไดโคมาจิ เนื้อวัวจิบุนิ

นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปลาอามาไดโคมาจิ แช่เนื้…

ฟักนึ่ง

ฟักนึ่ง ปอกเปลือกเหมือนคาบุมูชิ (หัวเทอร์นิปญี่ปุ่…

โดบินมูชิ ชินโจปลาฮาโมะแบบกำแพงหิน

ซุยโมโนะ (ซุปใส) คือโดบินมูชิ (ซุปนึ่งในกาดินเผา)…

ปลาโนโดกุโระนึ่งหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

โอวัน (ซุปใส) คือโอวันหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นกับปลาโนโด…

ปลาอามาไดย่างกรีดลายโคนสน ฮามากุริย่างเปล่า หอยฮกกิย่างห่อสาหร่ายโนริ

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ทำเป็นโฮราคุยากิ โฮโรกุยากิด…

ม้วนปูกับดอกเบญจมาศ ลูกพลับชิราอาเอะ ก้านเผือกราดซอสข้นชูโต

ปูม้วนเบญจมาศในซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)…

โดบินมูชิ

เทมปุระเห็ดไมตาเกะ

เผือกเอบิอิโมะจับคู่กับเทมปุระเห็ดไมตาเกะธรรมชาติก…

ปลาอามาไดนึ่งโรยผักฤดูใบไม้ร่วง

ปลาอามาไดนึ่งโรยผักฤดูใบไม้ร่วง ปลาอามาไดเป็นปลาที…

ปลาอากามาจิย่างมิโซะหน่อไม้ มันเทศม่วงม้วนนารุโตะทอด

ปลาอากามาจิย่างมิโซะหน่อไม้ แล่ปลาอากามาจิเป็นสามช…

ชิมากิเหนียวหนึบ

โอชิโนงิ (จานรองท้อง) ชิมากิเหนียวหนึบ มีเนื้อสัมผ…

ปูไข่ม้วนผักปวยเล้ง กุ้งคุรุมะตัวเล็กโทซาซึเกะ เห็ดมัตสึทาเกะหมักกับสาหร่ายคมบุ แปะก๊วยทอด เส้นโซเมนทอดทรงเข็มสน

ปลาสากม้วนเห็ดมัตสึทาเกะ

ฮาจิซากานะ (อาหารเสิร์ฟในชาม) คำนึงถึงสีสันและรสอู…