牛乳澄清宾治酒
Ryo Inoue
Ryo Inoue
Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA
Technical Director
RECIPES
Ryo Inoue的食谱
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煮物替“吹寄盛”
Ryo Inoue
和牛三种低温烧
Ryo Inoue
锦秋刺身拼盘
Ryo Inoue
FREE
熏制秋季干贝
Ryo Inoue
海鳗与松茸茶香煮
Ryo Inoue
和牛低温烧
Ryo Inoue
鲣鱼利休烧缔、发酵芥末醋味噌
Ryo Inoue
干酪擂流汤
Ryo Inoue
软丝奇异果碳酸醋
Ryo Inoue
香鱼云海煮
Ryo Inoue
猪里脊低温烧烤
Ryo Inoue
三线鸡鱼烟熏生鱼片
Ryo Inoue
马肉清汤
Ryo Inoue
鲍鱼山椒奶油、牛肉昆布缔、三种果冻、蝾螺旨味煮、初夏白芦笋衣
Ryo Inoue
软嫩鲍鱼
Ryo Inoue
星鳗面包粉炸
Ryo Inoue
和牛含煮
Ryo Inoue
马鲛鱼奶酪烧
Ryo Inoue
香气嫩竹
Ryo Inoue
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