阅读文章:春菊生豆皮卷、花生豆腐、冻岛豆腐紫苏热那亚酱、五目豆腐渣、味噌渍油豆皮、软骨猪肋白醋拌、木耳常备煮豆腐渣拌、厚炸豆腐肉味噌拌、栗豆腐、鳗鱼豆皮卷Suzuki Kiyoshi春菊生豆皮卷、花生豆腐、冻岛豆腐紫苏热那亚酱、五目豆腐渣、味噌渍油豆皮、软骨猪肋白醋拌、木耳常备煮豆腐渣拌、厚炸豆腐肉味噌拌、栗豆腐、鳗鱼豆皮卷花生豆腐的特色是花生淡淡的香气与软糯的口感,食用感觉与芝麻豆腐相近。 冻岛豆腐紫苏热那亚酱是将岛豆腐…前菜12月¥700烹饪时间 2小时
阅读文章:高野豆腐夹豆腐渣炸Suzuki Kiyoshi高野豆腐夹豆腐渣炸高野豆腐夹豆腐渣炸的要点是:将含汁的高野豆腐充分挤干,豆腐渣煮得稍硬,这样在油炸时豆腐渣便不容易脱落…炸物·油炸物12月¥250烹饪时间 1小时
阅读文章:飞龙头·海鳝海蕴芡汁Suzuki Kiyoshi飞龙头·海鳝海蕴芡汁飞龙头·海鳝海蕴芡汁使用岛豆腐(冲绳豆腐)制作飞龙头,因此比使用一般豆腐能更直接感受到大豆的风味。岛…煮物·温物·蒸物·炊合12月¥300烹饪时间 1小时
阅读文章:真鳕昆布渍Suzuki Kiyoshi真鳕昆布渍所使用的豆腐乳(冲绳传统发酵豆腐)香气浓烈,有些客人不太习惯,但制成酱汁后便易于入口。与白肉鱼的搭配…生鱼片·刺身·向付12月¥500烹饪时间 20分钟