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  • Suzuki Kiyoshi

  • 阅读文章:春菊生豆皮卷、花生豆腐、冻岛豆腐紫苏热那亚酱、五目豆腐渣、味噌渍油豆皮、软骨猪肋白醋拌、木耳常备煮豆腐渣拌、厚炸豆腐肉味噌拌、栗豆腐、鳗鱼豆皮卷

    Suzuki Kiyoshi

    春菊生豆皮卷、花生豆腐、冻岛豆腐紫苏热那亚酱、五目豆腐渣、味噌渍油豆皮、软骨猪肋白醋拌、木耳常备煮豆腐渣拌、厚炸豆腐肉味噌拌、栗豆腐、鳗鱼豆皮卷

    花生豆腐的特色是花生淡淡的香气与软糯的口感,食用感觉与芝麻豆腐相近。 冻岛豆腐紫苏热那亚酱是将岛豆腐…

    • 前菜
    • 12月
    • ¥700

    • 烹饪时间 2小时

  • 阅读文章:高野豆腐夹豆腐渣炸

    Suzuki Kiyoshi

    高野豆腐夹豆腐渣炸

    高野豆腐夹豆腐渣炸的要点是:将含汁的高野豆腐充分挤干,豆腐渣煮得稍硬,这样在油炸时豆腐渣便不容易脱落…

    • 炸物·油炸物
    • 12月
    • ¥250

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章:飞龙头·海鳝海蕴芡汁

    Suzuki Kiyoshi

    飞龙头·海鳝海蕴芡汁

    飞龙头·海鳝海蕴芡汁使用岛豆腐(冲绳豆腐)制作飞龙头,因此比使用一般豆腐能更直接感受到大豆的风味。岛…

    • 煮物·温物·蒸物·炊合
    • 12月
    • ¥300

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章:真鳕昆布渍

    Suzuki Kiyoshi

    真鳕昆布渍

    所使用的豆腐乳(冲绳传统发酵豆腐)香气浓烈,有些客人不太习惯,但制成酱汁后便易于入口。与白肉鱼的搭配…

    • 生鱼片·刺身·向付
    • 12月
    • ¥500

    • 烹饪时间 20分钟

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