阅读文章：烤茄子冻汁淋Japanese Cuisine YoshimuraTetsuya Saiga烤茄子冻汁淋此道前菜旨在让客人尽情品尝当季茄子浓缩鲜味的美妙。这里将茄子以炭火烧烤，添上炭火独有的香气后，以加入…先付秋浓缩1人份 · ¥200烹饪时间 30分钟
阅读文章：鲈鱼油蒸Japanese Cuisine YoshimuraTetsuya Saiga鲈鱼油蒸这是蒸物料理。此道料理以五十至六十多岁的夫妇为设想对象。 鲈鱼油蒸，鲈鱼若直接烧烤，因脂肪含量少，口…会席料理6月可爱¥500烹饪时间 50分钟
阅读文章：酒粕炖饭Japanese Cuisine YoshimuraTetsuya Saiga酒粕炖饭这是一道即便夏日暑热令身体疲惫时也易于进食的料理——酒粕炖饭。这里先以橄榄油炒生米，炊饭所用的汤底采…会席料理秋余韵悠长1人份 · ¥300烹饪时间 50分钟
阅读文章：豆小僧擂流汤、香鱼一夜干、莲藕冻Japanese Cuisine YoshimuraTetsuya Saiga豆小僧擂流汤、香鱼一夜干、莲藕冻豆小僧擂流汤，使用了薄皮豌豆新品种——鹿儿岛县“豆小僧”（一种青豌豆新品种），让人享受珍稀食材独特的…碗物·吸物6月¥450烹饪时间 40分钟
阅读文章：鸡鱼炙皮Japanese Cuisine YoshimuraTetsuya Saiga鸡鱼炙皮这道料理以三十至四十多岁的夫妇为设想对象。 鸡鱼炙皮，平时鸡鱼的鱼皮通常会被丢弃，但其实鱼皮也非常美…会席料理6月鲜艳¥400烹饪时间 30分钟
阅读文章：冬瓜釜盛、茄子荷兰式Japanese Cuisine YoshimuraTetsuya Saiga冬瓜釜盛、茄子荷兰式与蒸物同样，是为五十至六十多岁夫妇所开发的料理。冬瓜釜盛，将海鳗鱼物尽其用，以烧烤过的海鳗鱼骨熬制冲…会席料理6月¥800烹饪时间 50分钟
