阅读文章：可食海胆清汤（莓煮）、矶边流、干贝海胆烧、含煮鲍鱼Aomori Fujiki可食海胆清汤（莓煮）、矶边流、干贝海胆烧、含煮鲍鱼此为乡土料理的现代风诠释。我希望以日本料理的烹调技法重新演绎当地流传的乡土料理“海胆鲍鱼清汤”（莓煮…会席料理春有嚼劲饱足1人份 · ¥300烹饪时间 1小时
阅读文章：鲨鱼“缩煮”砧卷Aomori Fujiki鲨鱼“缩煮”砧卷我希望以日本料理的烹调技法，将当地乡土料理“鲨鱼缩煮”（鲨鱼与萝卜泥拌制的传统珍味）重新演绎为现代风…会席料理冬口感2人份 · ¥600烹饪时间 3小时
阅读文章：鳟鱼饭鮨Aomori Fujiki鳟鱼饭鮨以日本料理的烹调手法重新诠释地方流传的乡土料理“鳟鱼饭鮨”，并加以现代风改编，此次为食事料理。鳟鱼饭…会席料理春传统4人份 · ¥1,000烹饪时间 6天
阅读文章：粥汁信田卷Aomori Fujiki粥汁信田卷我思考着以日本料理的烹调手法，重新诠释当地流传的乡土料理“粥汁”，以现代风格加以呈现。本道为煮物。粥…会席料理冬有嚼劲饱足4人份 · ¥1,200烹饪时间 1小时
