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  • Suda Dai

  • 阅读文章:明石鲷春霞蒸

    Kobe Ginsuiso Choraku

    Suda Dai

    明石鲷春霞蒸

    这是配合樱花盛开时节推出的温物。明石鲷春霞蒸这道菜,一般多会使用马头鱼来制作,不过这次使用的是产自我…

    • 会席料理
    • 春
    • 口感
    • 1人份 · ¥900

    • 烹饪时间 30分钟

  • 阅读文章:明石章鱼樱煮、银鱼樱寿司、温熏三文鱼木瓜、一寸豆乌鱼子粉烧、笋、煮鲍

    Kobe Ginsuiso Choraku

    Suda Dai

    明石章鱼樱煮、银鱼樱寿司、温熏三文鱼木瓜、一寸豆乌鱼子粉烧、笋、煮鲍

    这次为各位献上的,是希望在樱花开花捷报传来的时节享用的料理,属于八寸。将银鱼、一寸豆、笋等在春季抢先…

    • 会席料理
    • 春
    • 别具风情
    • 1人份 · ¥700

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章:鲷鱼卵蛋黄炸

    Kobe Ginsuiso Choraku

    Suda Dai

    鲷鱼卵蛋黄炸

    这是樱花时节兵库料理中的炸物。鲷鱼卵蛋黄炸这道菜,由于明石鲷的鱼肉已用于前面介绍的温物,因此这里使用…

    • 会席料理
    • 春
    • 下酒
    • 1人份 · ¥700

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章:白味噌调味、春袭(春之叠色)、丹波产香菇亮煮

    Kobe Ginsuiso Choraku

    Suda Dai

    白味噌调味、春袭(春之叠色)、丹波产香菇亮煮

    这是配合樱花盛开时节推出的煮物椀(炖煮汤品)。椀内主料使用了蓬面筋、粟面筋、樱面筋三种颜色的面筋,借…

    • 会席料理
    • 春
    • 鲜艳
    • 1人份 · ¥250

    • 烹饪时间 30分钟

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