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阅读文章:真鲷松皮鱼浆丸Suitengu Shrine and Sakura Japanese Restaurant真鲷松皮鱼浆丸汤品。真鲷松皮鱼浆丸,是将鲷鱼肉与研磨鱼浆两者结合,制成鱼浆丸。碗物·吸物3月
阅读文章:春卷心菜研磨流汤、大泷六线鱼葛粉打、海胆、木薯春卷心菜研磨流汤、大泷六线鱼葛粉打、海胆、木薯汤品是春卷心菜研磨流汤。将切成适当大小的卷心菜放入蒸笼蒸约五分钟,以搅拌机打成泥状,加入约两成吸地(…碗物·吸物4月
阅读文章:深雪鱼浆丸、薄冰葛Japanese Cuisine Ginza Kogama深雪鱼浆丸、薄冰葛御碗是深雪鱼浆丸,以鳕鱼白子制成鱼浆丸。薄冰葛是在葛粉中混入磨碎的大根泥,以模拟冰薄片的形象。碗物·吸物12月
阅读文章:烧河豚白子白味噌汤Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"Noboru Matsumoto烧河豚白子白味噌汤前汤的概念与怀石料理的温石相同,以温热食物稍稍垫胃,使客人更易品饮酒肴。烧河豚白子白味噌汤,若单用白…碗物·吸物春
阅读文章:北海道产花鱼鱼浆丸Yugawara SansuirouSeiichi Shudo北海道产花鱼鱼浆丸这是以料理呈现汤河原风情的一品,属于汤品。由于总公司位于北海道,因此构思了北海道产花鱼鱼浆丸这道菜…会席料理春凸显食材原味11人份 · ¥100烹饪时间 1小时
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