Hiroaki Matsubara

Roppongi Kasumitei Matsubara

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鮑魚、賀茂茄子香魚內臟醬燒（甜辣椒、嫩茗荷）

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毛蟹生菜捲（生薑凍、海葡萄、花穗、白蘆筍）

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西麻布「霞庭松原」

白蘆筍·鮑魚（白和、蠶豆、胡蘿蔔捲）

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山椒嫩葉味噌拌菜（竹筍、江珧貝、軟絲、莢果蕨、山椒嫩葉）

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白蘆筍（明蝦奶油、豆腐淋醬、荷蘭豆、青芽、過貓）

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蛤蜊・竹筍山椒嫩葉味噌燒（蠶豆、京都胡蘿蔔、山土當歸）

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