Tomoomi Oikawa

Nihonbashi Oikawa

Owner and chef

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Tomoomi Oikawa的食譜

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Tomoomi Oikawa的文章

銀座「蕎麥粉懷石　銀座手庵」

蕎麥麵疙瘩魚翅芡汁

茶蕎麥麵　佐鯡魚煮物

旬與早市時鮮的「土瓶蒸」（伊勢龍蝦葛粉輕燙、鮑魚、松茸、菠菜、香橙絲）

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吹寄拼盤（馬頭魚松果燒、栗子、松葉串銀杏、茄子田樂、絹被小芋頭、伏見辣椒燒浸、紅葉麵筋、地瓜脆片、蓮藕脆片、酸橘）

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日本橋笈川