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  • Suzuki Kiyoshi

  • 閱讀文章:春菊生豆皮卷、花生豆腐、凍島豆腐紫蘇熱那亞醬、五目豆腐渣、味噌漬油豆皮、軟骨豬肋白醋拌、木耳常備煮豆腐渣拌、厚炸豆腐肉味噌拌、栗豆腐、鰻魚豆皮卷

    Suzuki Kiyoshi

    春菊生豆皮卷、花生豆腐、凍島豆腐紫蘇熱那亞醬、五目豆腐渣、味噌漬油豆皮、軟骨豬肋白醋拌、木耳常備煮豆腐渣拌、厚炸豆腐肉味噌拌、栗豆腐、鰻魚豆皮卷

    花生豆腐的特色是花生淡淡的香氣與軟糯的口感,食用感覺與芝麻豆腐相近。 凍島豆腐紫蘇熱那亞醬是將島豆腐…

    • 前菜
    • 12月
    • ¥700

    • 烹飪時間 2小時

  • 閱讀文章:高野豆腐夾豆腐渣炸

    Suzuki Kiyoshi

    高野豆腐夾豆腐渣炸

    高野豆腐夾豆腐渣炸的要點是:將含汁的高野豆腐充分擠乾,豆腐渣煮得稍硬,這樣在油炸時豆腐渣便不容易脫落…

    • 炸物・油炸物
    • 12月
    • ¥250

    • 烹飪時間 1小時

  • 閱讀文章:飛龍頭・海鱔海蘊芡汁

    Suzuki Kiyoshi

    飛龍頭・海鱔海蘊芡汁

    飛龍頭・海鱔海蘊芡汁使用島豆腐(沖繩豆腐)製作飛龍頭,因此比使用一般豆腐能更直接感受到大豆的風味。島…

    • 煮物・溫物・蒸物・炊合
    • 12月
    • ¥300

    • 烹飪時間 1小時

  • 閱讀文章:真鱈昆布締

    Suzuki Kiyoshi

    真鱈昆布締

    所使用的豆腐乳(沖繩傳統發酵豆腐)香氣濃烈,有些客人不太習慣,但製成醬汁後便易於入口。與白肉魚的搭配…

    • 生魚片・刺身・向付
    • 12月
    • ¥500

    • 烹飪時間 20分鐘

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