閱讀文章：可食海膽清湯（莓煮）、磯邊流、干貝海膽燒、含煮鮑魚Aomori Fujiki可食海膽清湯（莓煮）、磯邊流、干貝海膽燒、含煮鮑魚此為鄉土料理的現代風詮釋。我希望以日本料理的烹調技法重新演繹當地流傳的鄉土料理「海膽鮑魚清湯」（莓煮…會席料理春有嚼勁飽足1人份 · ¥300烹飪時間 1小時
閱讀文章：鯊魚「縮煮」砧卷Aomori Fujiki鯊魚「縮煮」砧卷我希望以日本料理的烹調技法，將當地鄉土料理「鯊魚縮煮」（鯊魚與蘿蔔泥拌製的傳統珍味）重新演繹為現代風…會席料理冬口感2人份 · ¥600烹飪時間 3小時
閱讀文章：鱒魚飯鮨Aomori Fujiki鱒魚飯鮨以日本料理的烹調手法重新詮釋地方流傳的鄉土料理「鱒魚飯鮨」，並加以現代風改編，此次為食事料理。鱒魚飯…會席料理春傳統4人份 · ¥1,000烹飪時間 6天
閱讀文章：粥汁信田捲Aomori Fujiki粥汁信田捲我思考著以日本料理的烹調手法，重新詮釋當地流傳的鄉土料理「粥汁」，以現代風格加以呈現。本道為煮物。粥…會席料理冬有嚼勁飽足4人份 · ¥1,200烹飪時間 1小時
