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  • 烏魚子

  • 閱讀文章：猿拂產干貝烏魚子磯邊揚

    猿拂產干貝烏魚子磯邊揚

    我目前任職的Grand Exiv Nasu-Shirakawa，是集團內唯一位於東北地區的據點，以「…

    • 炸物・油炸物
    • 7月

    • 1人份 · ¥550

    • 烹飪時間 10分鐘

  • 閱讀文章：鮑魚養老蒸　冷製呈現

    鮑魚養老蒸　冷製呈現

    這是以冷製料理技術為主題的涼缽料理。鮑魚養老蒸，是先以80℃蒸烤箱蒸鮑魚15分鐘後放涼一次，再拌入磨…

    • 會席料理
    • 6月
    • 清爽

    • 1人份 · ¥2,000

    • 烹飪時間 30分鐘

  • 閱讀文章：烏魚子多利亞焗飯

    烏魚子多利亞焗飯

    我一直想在自己的店裡打造一道招牌料理，便以過去外食時吃過的美味料理為靈感，設計出這道菜。將白醬中的麵…

    • 御凌（正餐前的小點）
    • 10月
    • 令人印象深刻

    • 1人份 · ¥500

    • 烹飪時間 30分鐘

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