閱讀文章：紅金眼鯛湯霜造Nagano Japanese Cuisine Yuzen紅金眼鯛湯霜造刺身料理中，在配菜的高原蘆筍上特別用心。長野縣飯山市是日本屈指可數的豪雪地帶，豐沛的雪融水化為富含礦…生魚片・刺身・向付3月
閱讀文章：鰹魚生魚片 甜菜根香氣鰹魚生魚片 甜菜根香氣我從「以色選醬、色彩的表現方式」這個主題出發，構思出「具存在感的醬汁」。生魚片這道，以鰹魚與甜菜根組…會席料理4月令人印象深刻1人份 · ¥470烹飪時間 20分鐘
閱讀文章：燒蕪菁燉入味、季末鮟鱇魚肝Ise-sada Main Store燒蕪菁燉入味、季末鮟鱇魚肝為大家介紹活用炭台的料理，這道是酒肴。燒蕪菁燉入味，是因為我思考有沒有辦法讓蕪菁皮也美味可食，於是先…會席料理12月SDGs（永續發展目標）1人份 · ¥2,000烹飪時間 2小時
