سلطعون ماتسوبا، وأوراق الأقحوان الصالحة للأكل من كيوتو بالسمسم، وفونا زوشي
Toshiya Kadowaki
RECIPES
وصفات Toshiya Kadowaki
تشاوان موشي بزعانف القرش
Toshiya Kadowaki
سمك الفوغو
Toshiya Kadowaki
حساء الميسو الأبيض وسلحفاة سوبون الملفوفة بالموتشي
Toshiya Kadowaki
لسان البقر الملفوف بالشيسو
Toshiya Kadowaki
كاراسومي مخلل بالشوتو، وبراعم الخيزران الجديدة بزهر السانشو، وجراد البحر الشوكي الياباني ببيض خيار البحر
Toshiya Kadowaki
إيموشي بالأرقطيون الجديد «أوائل الربيع»
Toshiya Kadowaki
أرز مطهو بلسان البقر مع أوني طازج
Toshiya Kadowaki
كينبيرا اللوتس الجديد، فلفل مانغانجي أحمر وأخضر مقلي ومنقوع، أخطبوط مخلل بالميسو مشوي بطريقة الدرع
Toshiya Kadowaki
جونساي وسومين
Toshiya Kadowaki
جراد البحر الشوكي الياباني المغطى بالكودزو والمشوي بتتبيلة بيضه
Toshiya Kadowaki
حبّار أووري مطهو بالساكي، ساق القلقاس الأبيض بتتبيلة الشيسو، سمك كاري مشوي سطحيًا
Toshiya Kadowaki
زهرة الكوسا المحشوة بشينجو الإسكالوب وأنكيمو
Toshiya Kadowaki
أرز بذور اللوتس
Toshiya Kadowaki
آيمونو قنديل البحر المسطح بالشوتو
Toshiya Kadowaki
على طريقة فوكوسا (بصيغة الجيلي)، يوبا مغروفة
Toshiya Kadowaki
ميسو السمسم تحتيًا، توفو السمسم، روبيان كوروما
Toshiya Kadowaki
PICK UP
مقالات Toshiya Kadowaki
أرز الكمأة الأصلي
سلطعون زواي وماتسوتاكي مشوي سطحيًا طبقات (سوجيكو نيء، يوزو مبشور)
هامو بخطوط الشواء (على طريقة الأوميبوشي الخفي، باذنجان كيوتو، لوبياء، فلفل مانغانجي أحمر نهاية الموسم، يوزو أخضر)
أذن البحر بصلصة الصويا والكبد (فول الشاي مطهو بالسانشو، سوشي كاراسومي، ميوغا مخلل بالخل، روبيان كوروما بأسلوب توفويو، تونبوري، جذر لوتس كاغا ببيض الهامو، بتلات الأقحوان المتراصة)
أزابو جوبان: «Azabu Kadowaki»
FREE
مرق مزدوج النكهة
FREE
تيرين كهرماني لامع
تراوت مقلي بصلصة الشيراكو
سوشي كروي بالتراوت المنقوع بصلصة الصويا
وعاء أرز بتمبورا الدجاج والروبيان
سوشي سمك التاي العصوي (ياماسا)
سمك مفلطح مضغوط بالكومبو بنكهة صلصة الصويا
صلصة الصويا آن: حساء (ياماسا)
صلصة الصويا آن: خضار (ياماسا)
FREE
