Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية

  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
10 نتيجة

  • Katsuya Shimizu

  • اقرأ المقال: روبيان ذو الذراع الطويلة بجيلي الطماطم مزيّن بسنابل الشيسو، بتتبيلة بيض السمك، تين فوروفوكي، جبن وبيض بشكل القرعة، لفائف سوشي سلمون كاي، كرنب بروكسل محشو بالسلطعون، توفو ميناتسوكي المشوي

    Katsuya Shimizu

    روبيان ذو الذراع الطويلة بجيلي الطماطم مزيّن بسنابل الشيسو، بتتبيلة بيض السمك، تين فوروفوكي، جبن وبيض بشكل القرعة، لفائف سوشي سلمون كاي، كرنب بروكسل محشو بالسلطعون، توفو ميناتسوكي المشوي

    المقبلات. روبيان ذو الذراع الطويلة بجيلي الطماطم: يتوفر هذا الروبيان بكثرة في نومازو في هذا الوقت، فيُجلب بأحجام مختلفة ويُجمّد مسبقًا. أما الطماطم…

    • مقبلات (زينساي)
    • يونيو

    • ¥80

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: سوريناغاشي ذرة ياماناشي، وكعكة اللوتس المحشوة، ولحم خنزير فوجي ساكورا المطهو طريًا

    Katsuya Shimizu

    سوريناغاشي ذرة ياماناشي، وكعكة اللوتس المحشوة، ولحم خنزير فوجي ساكورا المطهو طريًا

    سويمونو (حساء صاف). في سوريناغاشي ذرة ياماناشي، يكون في ياماناشي في يونيو ويوليو ذرة لذيذة جدًا، ويحصدها المزارعون بكثرة حتى يوزعونها. وبعد أغسطس…

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • يونيو

    • ¥250

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: لحم واغيو كوشو مشوي على الفحم، باذنجان كامو على طريقة أورانداني، تين فوروفوكي

    Katsuya Shimizu

    لحم واغيو كوشو مشوي على الفحم، باذنجان كامو على طريقة أورانداني، تين فوروفوكي

    لحم واغيو كوشو المشوي على الفحم: لإبراز جودة لحم واغيو كوشو المميز في المحافظة شُوي ببساطة على الفحم. عند طهيه ببطء من مسافة بعيدة يصير اللحم الطري…

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • أغسطس

    • ¥1,058

    • وقت الطهي 30 دقيقة

  • اقرأ المقال: جراد البحر الشوكي الياباني المشوي سطحيًا، وبيسك جراد البحر الشوكي الياباني

    Katsuya Shimizu

    جراد البحر الشوكي الياباني المشوي سطحيًا، وبيسك جراد البحر الشوكي الياباني

    شيزاكانا (طبق إضافي). في بيسك جراد البحر الشوكي الياباني، تُستخدم رؤوس جراد البحر الشوكي الياباني لصنع صلصة أمريكان الغربية. وتُصنع عادةً بالدقيق،…

    • سونومونو (أطباق متبّلة بالخل) / شيزاكانا (طبق إضافي) / تومي زاكانا (الطبق الختامي) / كوتشيغاواري (طبق لتغيير المذاق) / سوسومي زاكانا (طبق إضافي)
    • يونيو

    • ¥250

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: لحم واغيو كوشو الملفوف بالواسابي

    Katsuya Shimizu

    لحم واغيو كوشو الملفوف بالواسابي

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • يونيو

    • ¥800

    • وقت الطهي 30 دقيقة

  • اقرأ المقال: جراد البحر الشوكي الياباني على البخار بنار قوية، أذن البحر الأسود مطهو بطريقة الخداع

    Katsuya Shimizu

    جراد البحر الشوكي الياباني على البخار بنار قوية، أذن البحر الأسود مطهو بطريقة الخداع

    جراد البحر الشوكي الياباني على البخار بنار قوية: ولأن جراد البحر الحي لذيذ كما هو، يُشق نصفين ويُرش بالساكي ويُطهى على البخار. أذن البحر الأسود:…

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • أغسطس

    • ¥2,958

    • وقت الطهي 15 دقيقة

  • اقرأ المقال: أيو صغير مقلي بالرقص، وكروكيت بلونين

    Katsuya Shimizu

    أيو صغير مقلي بالرقص، وكروكيت بلونين

    أغيمونو (أطباق مقلية). في الكروكيت بلونين، يُصنع الكروكيت من الفوا غرا والأنشوجة ويُجعل مالحًا يمكن أكله كما هو. ويمكن أيضًا عصر الليمون. وصلصة…

    • أغيمونو (أطباق مقلية) / أبورامونو (أطباق مقلية)
    • يونيو

    • ¥200

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: فوجينوسوكه المشوي سطحيًا، تاماجيمي الذرة من قرية ناروساوا، أوكووا بخمسة عشر نوعًا من الحبوب

    Katsuya Shimizu

    فوجينوسوكه المشوي سطحيًا، تاماجيمي الذرة من قرية ناروساوا، أوكووا بخمسة عشر نوعًا من الحبوب

    تاماجيمي الذرة من ناروساوا: في ياماناشي حيث يعمل الطاهي تُنتج في هذا الوقت ذرة حلوة لذيذة، فلم تُجعل حساءً كما هي، بل فُكّر في استخدامها في تعديل طبق…

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • أغسطس

    • ¥418

    • وقت الطهي 20 دقيقة

  • اقرأ المقال: حساء السوبون الطبي

    Katsuya Shimizu

    حساء السوبون الطبي

    حساء السوبون الطبي: لا يُعرف كثيرًا، لكن في بحيرة كاواغوتشي يُصاد سوبون بري من الربيع إلى الصيف. وهو فعال لمقاومة إنهاك الصيف، ولا يُصاد في الشتاء،…

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • أغسطس

    • ¥550

    • وقت الطهي 20 دقيقة

  • اقرأ المقال: أوكووا كوشو نيغاي

    Katsuya Shimizu

    أوكووا كوشو نيغاي

    أوشينوغي (طبق خفيف بين الأطباق). في أوكووا كوشو نيغاي (أرز لزج مطهو على البخار)، اليقطين مشهور أيضًا في ياماناشي ولذلك صُنع أوكووا باليقطين. وكوشو…

    • شوكوجي (الأرز الختامي)
    • يونيو
Sort
10نتيجة