ياكيمونو (أطباق مشوية)
Yaesu Kappo Shimamura
أماداي بالخضار الورقية: يُنقع أماداي في ساكي مملّح ويُفتح من الوسط إلى جانبين ويُلفّ بداخله فطر الإرنجي. يُخلط معه أوراق الأقحوان الصالحة للأكل…
Japanese Cuisine Ginza Kogama
في ياكيمونو (أطباق مشوية) سلمون شونايي الأبيض المشوي بطبقة التزيين (كيشو ياكي)، يُنقع السلمون الأبيض الذي يصل إلى منطقة شونايي في هذا الفصل في ميسو…
الشواء هنا هو هووباياكي (شواء بورق الماغنوليا) الذي يمنح عبق ورق الماغنوليا. وبعد إنجاز كل مكوّن يُلفّ بورق الماغنوليا لينتقل إليه العبق، ويُقدّم مع…
Ginza Kappo Risen
في يوزو كاما ريكيو ياكي، وهو من الياكيمونو (أطباق مشوية)، يوضع توفو السمسم في قشرة يوزو، ويُمزج تاما ميسو (ميسو مُحلّى بصفار البيض) من ميسو هاتشو مع…
Kanda Myojin Shrine Choseiden
في ياكيمونو (أطباق مشوية) أماداي المخلل بالميسو لفائف كينتشين، لُفّت ثلاثة أنواع من الحشوات كل منها بأماداي. الأول: بخّر القلقاس بالملح وصفّه عبر…
في كستناء الكاكاو المطهوة من ياكيمونو (أطباق مشوية)، كستناء ريهي من كوماموتو لذيذة لكن قشرتها تتقشر بسهولة، فاستُخدمت كستناء تانبا. تقريبًا لا تتقشر…
Yanagibashi Kameseirou
ياكيمونو: جراد البحر الشوكي الياباني بالأوني مستوحى من الكوكيّ. يُضاف قليل من السمسم المطحون الأبيض إلى يوبا مسحوبة ويُصفّى ويُخفف بحليب الصويا…
في سمك الزبيدي وأوني بلفافة كينتشين المشوي: يُضاف دائمًا قليل من التوفو إلى أساس لفافة البيض (كينتشين)، فهو أفضل في الفم فيما يبدو. الحشو أوني وفطر…
Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club
Ningyocho Imahan
ياكيمونو (أطباق مشوية). إيتشيبو بالكزبرة ياكي: طريقة طهي هذا الروست بيف تُعرّف في كل مرة، وقد أصبحت شائعة جدًا مؤخرًا، لكنها أساس الطهي بالتفريغ على…
¥800
وقت الطهي 1 ساعة
Hotel Nikko Tokyo Japanese Restaurant "Sakura"
Shinji Kajiwara
شابو جراد البحر الشوكي الياباني المشوي على الفحم بصلصة الطماطم والميسو. تُحضّر صلصة الطماطم والميسو بطهي الطماطم ببطء مع إضافة كونياكو أحمر وجزر…
1 حصص · ¥1,620
وقت الطهي 20 دقيقة
Yonemura
هذا الياكيمونو (أطباق مشوية). ضلع البقر المثلثي المنقوع في الميسو طبق مميز في المطعم، وهو روست بيف يُنقع في الميسو ويُترك مدة ثم يُقطع أمام الضيف…
Yoyogi, Four Seasons Taste Horikawa
الياكيمونو. كيسو بنمط الخضرة الجديدة: يُفتح الكيسو من الظهر ويُشوى بالملح على سيخ مسطح. ثم يُدهن بتاماغو نو موتو المضاف إليه مستخلص أخضر ويُشوى مرة…
Otemachi KKR Hotel Tokyo
في ياكيمونو (أطباق مشوية)، لإبراز طعم المكون نفسه قدر الإمكان، يُرشّ ميبارو بملح خفيف وتُتبّل براعم الخيزران سريعًا بنكهة خفيفة، ثم يُشويان مرة واحدة…
هذا الياكيمونو (أطباق مشوية). في كينكي المملح قليلًا يُفتح من الظهر ويُجفف ليلة ويُحشى بفلفل مانغانجي مقلي ويُشوى. والهليون الأبيض المشوي بقنفذ…
Asakusa Teahouse Ichimatsu
Yoshimichi Hirai
أطباق تستثمر دهن أجزاء ثعبان البحر المختلفة.
قُدّمت الأطباق معًا في طبق واحد. يُنقع سمك أماداي في تتبيلة واكاسا (ساكي وصلصة الصويا) ويُشوى على طريقة ريكيو. يُمزج سمسم مطحون وميسو أبيض وماء نشا…
Chiba - The Inn of Filled Hearts Yoshiyume
ياكيمونو (أطباق مشوية). في جراد البحر الشوكي الياباني بطريقة موميجي ياكي (مشوي على شكل أوراق القيقب) يُسلق الجراد نحو 12 دقيقة، ويُستخرج اللحم…
Mitsuhama Shotokan
ثم الياكيمونو (أطباق مشوية): أماداي مشوي على طريقة أوكيتسو مع طبقات قلقاس إيبي إيمو المشوي. يبدو أن التاي الذي يُصطاد في أوكيتسو بمحافظة شيزؤوكا هو…
Shibuya Japanese Restaurant Aogaki
سمك أماداي المشوي مع الماتسوتاكي وأنكيمو (كبد سمك الصياد) بينهما: قطّع أماداي إلى ثلاث قطع وملّحه، واشقّه شقًّا ثانيًا بالسكين، وضع بين الشقين أنكيمو…
Mukojima/Chiyoda restaurant
ناغاإيمو (يام ياباني طويل) مشوي بميسو السمسم: يُقطّع سميكًا ويُقلى ببطء في زيت منخفض الحرارة حتى يلين. ثم يوضع فوقه خليط السمسم المحمص مع تاما ميسو…
Itako Japanese Cuisine Yamauchi
● افتح الأنقليس الياباني النازل (بوكا) من البطن، وقطّع عظامه الدقيقة، واغرزه على سيخ واشوه بلا صلصة (شيراياكي). ادهنه مرة واحدة بصلصة الشي المباشر،…
تسوغارو ياكي مصنوع بالكامل من مكونات تُصاد وتُنتج في أوموري، لذا يُرجى أن يترك انطباعًا. عادةً لا يُستخدم التفاح، ويُقدّم بشكل مخبوز بالكريمة. جرى…
عرض 24 من 455
