Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية
  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن1
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
35 نتيجة
  • موتّه

  • اقرأ المقال: بيض مطوي بنمط جوهاكو، إدامامي تشاماما مقلي بالطين الأحمر، روبيان كوروما الصغير بنمط معطف القش، أماداي مشوي بملح الساكي، أذن البحر مقلي بنمط هاكاتا، جنكة مجلّاة مقلية، كستناء مشوية، أرز بسمك تشيريمين جاكو، حساء ميسو أحمر، شيجيمي

    Kudanshita Kudanshita Juhaku

    بيض مطوي بنمط جوهاكو، إدامامي تشاماما مقلي بالطين الأحمر، روبيان كوروما الصغير بنمط معطف القش، أماداي مشوي بملح الساكي، أذن البحر مقلي بنمط هاكاتا، جنكة مجلّاة مقلية، كستناء مشوية، أرز بسمك تشيريمين جاكو، حساء ميسو أحمر، شيجيمي

    تُرتّب أطباق صغيرة متنوعة بألوان جميلة، منها روبيان كوروما الصغير بنمط معطف القش، إذ يُلصق الأرقطيون المقطع خيوطًا حول الروبيان فيبدو كمعطف المطر…

    • مطبخ الكايسيكي
  • اقرأ المقال: أطباق متعددة الاستخدامات من المكون نفسه: أرز أسود أرجواني مقرمش

    Komoikai

    أطباق متعددة الاستخدامات من المكون نفسه: أرز أسود أرجواني مقرمش

    كانت هناك فترة في جائحة كورونا لم تتوافر فيها المكونات، فطُهيت الأطباق بمكونات محدودة، ويُؤمل الحديث عن أطباق تلك الفترة وعن المكونات الجديدة التي…

    • مطبخ الكايسيكي
    • يناير
    • SDGs
    • 1 حصص · ¥575

    • وقت الطهي 20 دقيقة

  • اقرأ المقال: سوشي الصندوق الأنيق بنقش إيتشيماتسو

    Ichigaya Asakaso

    سوشي الصندوق الأنيق بنقش إيتشيماتسو

    أطباق لتكرار الزيارة لدى من هم في العشرينيات والثلاثينيات إثارة الحماس عند فتح الغطاء تحت موضوع هذه المرة، فُكّر أولًا في كيفية جعل الجيل الشاب…

    • مطبخ الكايسيكي
    • أكتوبر
    • زاهي الألوان
    • 1 حصص · ¥450

    • وقت الطهي 20 دقيقة

  • اقرأ المقال: حساء تفل الساكي بسمك الذيل الأصفر الياباني، سوشي سمك الذيل الأصفر الياباني واللفت

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    حساء تفل الساكي بسمك الذيل الأصفر الياباني، سوشي سمك الذيل الأصفر الياباني واللفت

    استخدام سمك الذيل الأصفر الياباني (بوري)، مكوّن الشتاء. من مكونات الشتاء سمك الفوغو (سمك النفاخ) وسمك القد، لكن اختير سمك الذيل الأصفر الياباني لأنه…

    • شوكوجي (الأرز الختامي)
    • الشتاء
    • يترك أثرًا طويلًا
    • 1 حصص · ¥450

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: لحم الخنزير البري المشوي بفلفل السانشو

    Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan

    لحم الخنزير البري المشوي بفلفل السانشو

    يُستخدم لحم رقبة الخنزير البري، وهو جزء نادر بدأ يكتسب الدهن، ويُشوى ببساطة شيًّا خفيفًا على اللهب المباشر لإبراز لذة اللحم والدهن معًا. يُرشّ الفطر…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الخريف
    • غني بالعصارة
    • 1 حصص · ¥572

    • وقت الطهي 40 دقيقة

  • اقرأ المقال: لفائف كينوتا من سمك الإيوانا الكبير من شينشو، بيض سمك الإيوانا المنقوع في صلصة الصويا، موس ثمار الخريف والجوز، لحم خنزير شينشو المطهو على البخار مع السانشو، فطر المايتاكي المشوي بالفوا غرا، زهور الأقحوان المخلوطة، سلمون شينشو بصلصة صفار البيض والخردل

    Karuizawa Present Resort Karuizawa

    Takeharu Kadowaki

    لفائف كينوتا من سمك الإيوانا الكبير من شينشو، بيض سمك الإيوانا المنقوع في صلصة الصويا، موس ثمار الخريف والجوز، لحم خنزير شينشو المطهو على البخار مع السانشو، فطر المايتاكي المشوي بالفوا غرا، زهور الأقحوان المخلوطة، سلمون شينشو بصلصة صفار البيض والخردل

    مقبلات على هيئة هاسون (طبق موسمي مشكّل) تستخدم خضراوات ناغانو التراثية التي تفخر بها المحافظة، وبما أنها محافظة بلا بحر، تستخدم أسماك الأنهار…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الخريف
    • مُشبع
    • 1 حصص · ¥350

    • وقت الطهي 1 ساعة

  • اقرأ المقال: هاتاهاتا المتروك بين صفائح الكومبو

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    هاتاهاتا المتروك بين صفائح الكومبو

    توميزاكانا (طبق ختامي مرافق للساكي) من الأطباق الإقليمية لمحافظة أكيتا. هذا هاتاهاتا المتروك بين صفائح الكومبو: ابتُكر ليؤكل «هاتاهاتا»، سمك محافظة…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الخريف
    • منعش خفيف
    • 1 حصص · ¥520

    • وقت الطهي 12 ساعة

  • اقرأ المقال: جعل الخضار لذيذة

    Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi

    جعل الخضار لذيذة

    النباتيون لا يستخدمون إلا الخضار فيُشعر بنقص في الطعم، لذا فُكّر في إتقان الداشي من الأساس. أولًا يُعدّ «ماء الثوم» بطريقة تكبح الرائحة الحادة. يوضع…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الربيع
    • يترك أثرًا طويلًا
    • 4 حصص · ¥1,208

    • وقت الطهي 20 دقيقة

  • اقرأ المقال: وجبة الأرز (أرز مطهو في قدر فخاري)

    Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort "Nihon Ryori Jigi"

    وجبة الأرز (أرز مطهو في قدر فخاري)

    أطعمة الخريف بوفرة وبألوان جميلة

    • الخريف
    • مركّز
  • اقرأ المقال: لفائف السرخس الملكي الأخضر وزهر الأقحوان

    Suitengumae Royal Park Hotel

    لفائف السرخس الملكي الأخضر وزهر الأقحوان

    السرخس الملكي المجفف (زنماي) يتيح الاستمتاع بقوام الخضار البرية الأصلي. والأقحوان المجفف يتميز بلون زاه ونكهة فريدة وقوام مقرمش، ورُئي أن جمع ميزات…

    • 1 حصص · ¥490

    • وقت الطهي 10 دقيقة

  • اقرأ المقال: كعكة إيشيكاوا كويمو المحشوة بالفوا غرا المقلية بدقيق الأرز، مع صلصة السلطعون السبّاح والأقحوان

    كعكة إيشيكاوا كويمو المحشوة بالفوا غرا المقلية بدقيق الأرز، مع صلصة السلطعون السبّاح والأقحوان

    بمناسبة عيد تصلصة الصويا في سبتمبر، ابتُكر طبق زاهي الألوان بصلصة بيكو آن اللطيفة من كودزو يوشينو الممزوجة بالأقحوان ولحم السلطعون السبّاح الموسمي…

    • مطبخ الكايسيكي
    • أكتوبر
    • مؤثر
    • 1 حصص · ¥1,000

    • وقت الطهي 40 دقيقة

عرض 11 من 35

← Prev
  • 1
  • 2
Sort
35نتيجة