Artikel lesen: Hamo im WasserringHamo im WasserringOwan (klare Suppe) / Suimono (leichte klare Suppe)September
Artikel lesen: Uzaku-Gelee, AalUzaku-Gelee, AalSunomono (in Essig Angemachtes) / Shiizakana (zusätzlicher Gang) / Tome-zakana (letzter herzhafter Gang) / Kuchigawari (kleiner Auftakt-Gang) / Susumezakana (Gang zum Sake)September
Artikel lesen: Frittierte und geschmorte runde Aubergine, in Brühe gegarte Lotuswurzel, in Brühe gezogene KarotteFrittierte und geschmorte runde Aubergine, in Brühe gegarte Lotuswurzel, in Brühe gezogene KarotteNimono (Gekochtes) / Onmono (warmer Gang) / Mushimono (Gedämpftes) / Takiawase (getrennt Gekochtes, zusammen angerichtet)September