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Salmón, leche de soja y guisante usui
En el aperitivo (sakizuke) incorporamos conscientemente ingredientes de temporada, algo que haga sentir la estación. Encima del molde tricolor de…

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Kagurazaka Restaurant Maki

Como estamos en otoño, se sirve en un recipiente en forma de media luna, acompañado de susuki rayado y flores de crisantemo. Para la hueva de salmón…
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