Japanese Chefs Recipes

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  • Leer el artículo: Shinjo de trigo sarraceno, bolitas de codorniz, matsutake de despedida de temporada

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    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    Shinjo de trigo sarraceno, bolitas de codorniz, matsutake de despedida de temporada

    Es una sopa clara (suimono). En el shinjo de soba se usan alforfón (soba), harina de mochi (mochiko) y ñame yamato-imo, de modo que se emplean todas…

    • Cocina kaiseki
    • Otoño
    • Concentrado

    • 4 raciones · ¥200

    • Tiempo de cocción 30 min