봄무 수프조림 기사 읽기봄무 수프조림니모노(조림) 코스의 봄무 수프는, 다소 중화풍으로 연출해 보았다. 오늘은 무를 조금 큼직…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)봄
민물송어 산초순구이, 대합 껍질구이 기사 읽기민물송어 산초순구이, 대합 껍질구이야키모노(구이) 코스의 민물송어 산초순구이는, 제철 민물송어를 세 장 뜨기 하여 살코기로…야키모노(구이)봄
죽순 넣은 유바 신조 기사 읽기죽순 넣은 유바 신조완(맑은국)은 죽순 넣은 유바 신조(생선살 반죽 완자)이다. 죽순은 스이지(맑은 다시 국물…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)봄
아이가모 난반구이, 마 연어말이, 엷은 먹빛 어란 기사 읽기아이가모 난반구이, 마 연어말이, 엷은 먹빛 어란아이가모 난반구이는, 뼈를 발라 손질한 아이가모를 얇게 썰어 혼합 다시에 5~6분 정도 살…전채봄
마칸 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant마칸스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)가을
국화모양 주젠 가지 국물 머금은 조림 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant국화모양 주젠 가지 국물 머금은 조림니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)가을
단풍빛 도미 냉훈회, 사도산 새끼 방어 유자향 절임 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant단풍빛 도미 냉훈회, 사도산 새끼 방어 유자향 절임회 / 사시미 / 무코즈케(회 코스)가을
단새우 다이고풍 무침, 하기 두부, 가을 연어 순무 초밥 기사 읽기Tokyo Airport Restaurant단새우 다이고풍 무침, 하기 두부, 가을 연어 순무 초밥사키즈케(첫 안주)가을
고마치 우동 자장미소 기사 읽기Okunitama Shrine Wedding Hall고마치 우동 자장미소식사(밥 코스)는 아키타 고마치 우동이다. 자장미소는 톈몐장(중국 첨면장)을 넣으면 또 조…식사가을
가을연어 버섯안카케 기사 읽기Okunitama Shrine Wedding Hall가을연어 버섯안카케시자카나(진한 맛의 추가 코스)인 가을연어 버섯안카케의 샤부모찌(잘 녹는 찰떡)는 그대로…스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)가을
꼬치고기 호두바람말림 대게·파드득나물 가을단풍무침 광어 마쓰마에즈시 대왕문어 훈제 소혀 생강간장조림 국화순무 다시마 간장조림 기사 읽기Okunitama Shrine Wedding Hall꼬치고기 호두바람말림 대게·파드득나물 가을단풍무침 광어 마쓰마에즈시 대왕문어 훈제 소혀 생강간장조림 국화순무 다시마 간장조림야키모노(구이)인 대게·파드득나물 가을단풍무침은 대게에 도사즈(가다랑어 향을 낸 식초)로…야키모노(구이)가을
