藜海老春芽蒸し・根芋豆腐餡掛けの記事を読む加藤達雄藜海老春芽蒸し・根芋豆腐餡掛け煮物の藜（あかざ）海老は、伊勢海老よりも食感が柔らかく、甘味があって美味しいので、最近好んで使ってい…煮物・温物・蒸し物・炊合せ1月
小川赤貝の記事を読む福島・スパリゾートハワイアンズ柳澤良幸小川赤貝止肴ですが、私はいろいろなものに対応できるよう、酢の物とせず、止肴と書くようにしています。小川赤貝は…酢の物・強肴・止肴・口代り・進肴春
三嶋おこぜ、のど黒、やり烏賊の記事を読むいわき市・ホテルミドリいわき植田四季彩食みどり小池康之三嶋おこぜ、のど黒、やり烏賊お造りですが、魚類は新潟、三浦、銚子の漁港から直で仕入れています。お客様は産地が分かっているほうが安…造り・刺身・向付冬
