Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
211 รายการ

  • อิ่มท้อง

  • อ่านบทความ: ข้าวหน้าสุกียากี้วากิวฮากาตะ

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ข้าวหน้าสุกียากี้วากิวฮากาตะ

    ครั้งนี้เป็นการพัฒนาอาหารที่ใช้วากิวฮากาตะ ในข้าวห…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 2 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดแบบทาซึนะ (มันจูมัน ข้าวโพด ฮามาโบฟู สุดาจิ เกลือซันโช)

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    ปลาอามาไดทอดแบบทาซึนะ (มันจูมัน ข้าวโพด ฮามาโบฟู สุดาจิ เกลือซันโช)

    แนะนำการทอดแบบทาซึนะที่ใช้ความงามของด้านหนังปลาอาม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะปลายฤดูทอดชุบแป้ง (เห็ดมัตสึทาเกะ มะเดื่อ ชีสชูโต)

    Ishikawacho Cuisine Morikawa

    ปลาฮาโมะปลายฤดูทอดชุบแป้ง (เห็ดมัตสึทาเกะ มะเดื่อ ชีสชูโต)

    ชีสชูโตที่เสิร์ฟคู่อาหารทอด ทำโดยเติมสาเกลงในชูโตป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ชิราโกะและหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังทอด ปรุงแบบอาเกดาชิมิโซเระหัวเทอร์นิป

    Tsukiji "Tsukiji Tamura"

    ชิราโกะและหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังทอด ปรุงแบบอาเกดาชิมิโซเระหัวเทอร์นิป

    จุดสำคัญของ “ชิราโกะและหอยเชลล์ชุบเกล็ดขนมปังทอด ป…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หมูชิโรกาเนะกับมันฝรั่ง – วิวัฒนาการของนิกุจากะ

    Azabudai Iki Inaba

    หมูชิโรกาเนะกับมันฝรั่ง – วิวัฒนาการของนิกุจากะ

    ร้านหลักของร้านที่ทำงานอยู่ในปัจจุบัน เสิร์ฟอาหารเ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 30 ที่ · ¥267

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวทาตากิรมควันปรุงด้วยกิวบิชิโอะ

    Mugen

    เนื้อวัวทาตากิรมควันปรุงด้วยกิวบิชิโอะ

    ด้วยความอยากทำโชยุที่น่าสนใจ จึงคิดค้น “โชยุเนื้อว…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥726

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อฮิดะกิวย่างถ่าน ซอสข้นเห็ดย่าง

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    เนื้อฮิดะกิวย่างถ่าน ซอสข้นเห็ดย่าง

    สำหรับเนื้อฮิดะกิวย่างถ่านในจานย่าง นำส่วนเนื้อแดง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ
  • อ่านบทความ: ข้าวหุงลิ้นวัวเสิร์ฟกับอูนิสด

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ข้าวหุงลิ้นวัวเสิร์ฟกับอูนิสด

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง

    • ¥3,470

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ม้วนย่างเนื้อวัวโอมิ อูนิ และหน่อไม้ (เติมกลิ่นดอกพริกซันโช)

    Kagurazaka Teppanyaki Iwakura

    ม้วนย่างเนื้อวัวโอมิ อูนิ และหน่อไม้ (เติมกลิ่นดอกพริกซันโช)

    ความกลมกลืนของกลิ่นที่บรรเลงบนเหล็กร้อนยอดเยี่ยม เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: แซลมอนยาคุเซ็นหมักกากสาเกย่าง พร้อมชิราอาเอะบำรุงความชุ่มชื้น (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    Japanese Restaurant Jigi

    แซลมอนยาคุเซ็นหมักกากสาเกย่าง พร้อมชิราอาเอะบำรุงความชุ่มชื้น (อาหารญี่ปุ่นกับยาคุเซ็น)

    เมื่อ 7-8 ปีก่อน เชฟนำสูตรของอาจารย์ทานิกูจิ ผู้เช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 35 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคาเรอินาเมตะจากอิชิโนมากิและทากิอาวาเสะหูฉลามจากเคเซนนูมะ

    Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan

    ปลาคาเรอินาเมตะจากอิชิโนมากิและทากิอาวาเสะหูฉลามจากเคเซนนูมะ

    จากอาหารปีใหม่ของมิยากิ เป็นนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างกลิ่นหอม

    Shibuya ENEOS Taijuso

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างกลิ่นหอม

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ช่วงนี้ปลากะพงญี่ปุ่นอร่อย จ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥690

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงคาโมะจัดแบบยากาตะ (มะเขือม่วงคาโมะชิงิยากิ เป็ดไอกาโมะนึ่งเกลือ ถั่วอาเซะ กุ้งต้มสาเก อิโตะบานะ ฮาจิกามิ)

    Ningyocho Royal Park Hotel

    Yoshiteru Iwata

    มะเขือม่วงคาโมะจัดแบบยากาตะ (มะเขือม่วงคาโมะชิงิยากิ เป็ดไอกาโมะนึ่งเกลือ ถั่วอาเซะ กุ้งต้มสาเก อิโตะบานะ ฮาจิกามิ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)’ จาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดลายเกล็ดสน ราดซอสข้นเปรี้ยวหวาน

    Tsukiji "Tsukiji Tamura"

    ปลาอามาไดทอดลายเกล็ดสน ราดซอสข้นเปรี้ยวหวาน

    ปลาอามาไดทอดลายเกล็ดสนเป็นเมนูมาตรฐาน แต่ต้องการเพ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: ตะพาบน้ำ ชินโจรากบัว

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    ตะพาบน้ำ ชินโจรากบัว

    ต้มน้ำต้มตะพาบน้ำกับสาเกและน้ำ 30 นาทีพร้อมช้อนฟอง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 20 ที่ · ¥6,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาค็อดฤดูหนาวทอดคลุกผงเซมเบ้ป่น ชิราโกะทอดแป้งไข่ขาวเบา

    Tendo, Midori no Geihinkan Angelina

    ปลาค็อดฤดูหนาวทอดคลุกผงเซมเบ้ป่น ชิราโกะทอดแป้งไข่ขาวเบา

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) “ปลาค็อดฤดูหนาวทอดคลุกผงเซมเบ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หม้อไฟปลาไหล

    Tsukiji "Sakuragi" (Michelin Guide selected, 2026)

    Izuru Sakuragi

    หม้อไฟปลาไหล

    ตลอดทั้งปีทางร้านเสิร์ฟอาหารแบบหม้อไฟที่เน้นวัตถุด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม

    ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม

    ฟิเลวัวทาเทชินะทอดกลิ่นหอม ปกติทำเนื้อฟิเลวัวทาเทช…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • ¥850

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวส่วนฟิเลย่างบนหิน อูนิ

    Miyanaga

    เนื้อวัวส่วนฟิเลย่างบนหิน อูนิ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เนื้อฟิเลย่างบนหินมีแนวคิดว่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥800

    • เวลาทำ 3 นาที

  • อ่านบทความ: นิโกโกริปลาปักเป้าเสือ

    Shibadaimon/Wanmiya

    นิโกโกริปลาปักเป้าเสือ

    ออกแบบอาหารภายใต้หัวข้อ “งานของร้านอาหารที่เปลี่ยน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระม้วนแดงขาว

    Kagurazaka Japanese Cuisine Tonan

    ปลาซาวาระม้วนแดงขาว

    ไม่มี

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจินึ่ง ยัดไส้ฟัวกราส์

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    ปลาอามาไดและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจินึ่ง ยัดไส้ฟัวกราส์

    เป็นการใช้หัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ปลายฤดู เม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง

    • 4 ที่ · ¥2,800

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาบุริย่างพร้อมหน้าสองชนิด

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ปลาบุริย่างพร้อมหน้าสองชนิด

    เมนูนี้เป็นยากิโมโนะ (อาหารย่าง) จากชุดการใช้ปลาบุ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: เป็ดสึการุกับสาหร่ายคมบุบนหินอุ่น โมจิรากบัวราดซอสข้นมิโซเระ ยูซุหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอม

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    เป็ดสึการุกับสาหร่ายคมบุบนหินอุ่น โมจิรากบัวราดซอสข้นมิโซเระ ยูซุหั่นเต๋าเล็ก ต้นหอม

    ขอแนะนำเมนูที่สื่อถึงความอบอุ่นเฉพาะช่วงอากาศเริ่ม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 30 นาที

แสดง 24 จาก 211 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 9
Next →
Sort
211รายการ