SEARCH

มูสกะหล่ำดอก “ยามฤดูใบไม้ผลิส่งกลิ่นหอม”

ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) ที่มุ่งความสนใจ…

• 10 ที่ · ¥320

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ปลาบุริรมควันย่างโชยุ

การใช้ปลาบุริเป็นวัตถุดิบปลายฤดูของเดือนมีนาคม ในฤ…

เต้าหู้ชิราโกะ

เมนูนี้คิดขึ้นให้เข้ากับไวน์ขาวที่ผลิตในจังหวัดยาม…

• 1 ที่ · ¥500

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ซอสเอสปูมาดอกนาโนะฮานะ ปลาเฮอริงอุมานิ หน่อไม้ต้มแบบโทซา คุวาอิตัดลายโคนสน หัวไชเท้าโชโกอิน

เมนูนี้เข้ากับไวน์ขาวที่ผลิตในจังหวัดยามานาชิ หัวไ…

• 1 ที่ · ¥420

• เวลาทำ 2 ชั่วโมง

หอยนางรมอบเกล็ดขนมปังสมุนไพร ยาวาตะมากิปลาไหลทะเล และอังคิโมะย่างเนยโชยุ

เป็นการแนะนำเมนูที่เข้ากับไวน์ขาวญี่ปุ่น เป็นยากิโ…

• 1 ที่ · ¥550

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ปลาชิชาโมะนึ่งน้ำมัน

คิดค้นการใช้อาหารทะเลซึ่งเป็นวัตถุดิบปลายฤดูของเดื…

• 10 ที่ · ¥170

• เวลาทำ 2 ชั่วโมง

ปลาซาบะฤดูหนาวรมควัน เทมาริซูชิลิ้นวัว คาราซูมิไข่ปลาค็อด ชิราอาเอะปลาแซลมอนเบนิฟูจิ และทาทามิอิวาชิกับชีสแบบฮากาตะ

เมนูนี้เข้ากับไวน์ขาวญี่ปุ่นที่ผลิตในจังหวัดยามานา…

• 1 ที่ · ¥450

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

มะเขือเทศควักเป็นภาชนะ หอยเป๋าฮื้อนึ่ง มะเขือม่วงสีหยก

หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ลองนึ่งโดยประกบด้วยหัวไชเท้าและโรส…

ซูรินางาชิปูม้า

ประกอบโดยเน้นการใช้อาหารทะเลซึ่งเป็นวัตถุดิบปลายฤด…

• 20 ที่ · ¥370

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

รากบัวประกบทอด หน่อไม้ฝรั่งทอดแบบโทจิ

อาเกโมโนะ (อาหารทอด) รากบัวประกบทอดมักทอดด้วยแป้งบ…

ปูทอดแบบโยโระ เผือกเอบิอิโมะทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา ชิเมจิไดโกกุทอดไข่แดง และพริกปาปริกาทอดเปล่า

เมนูอาเกโมโนะ (อาหารทอด) จากชุดอาหารที่เข้ากับไวน์…

• 1 ที่ · ¥350

• เวลาทำ 30 นาที

ซุปซึมิเระปลาอาจิ

โอวัน (ซุปใส) ซุปซึมิเระปลาอาจิ ใช้ปลาอาจิท้องถิ่น…

ซึมิเระนกกระทา

เมนูนี้แนะนำอาหารที่เข้ากับไวน์ขาวที่ผลิตในจังหวัด…

• 1 ที่ · ¥250

• เวลาทำ 30 นาที

ปลาฮาโมะลวกน้ำร้อน ปลาหมึกยักษ์ท้องถิ่นลนไฟ กุ้งคุรุมะลวกน้ำมัน

กุ้งคุรุมะลวกน้ำมัน ปรุงโดยจุ่มกุ้งคุรุมะในน้ำมันเ…