SEARCH

ฟองเต้าหู้ปลาซาวาระ ฟองเต้าหู้ปลาไหลญี่ปุ่น

แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…

ปลาจาระเม็ดขาวย่างมิโซะยูอัน

ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือปลาจาระเม็ดขาวย่างมิโซะยู…

• 5 ที่ · ¥2,000

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ลูกพลับ องุ่นเคียวโฮ เกาลัด ชิราอาเอะ ซูชิปลาซันมะย่าง อะโวคาโดชิโอโคจิ ฮางิโนะซาโตะ เต้าหู้งากลิ่นยูซุย่าง

ฟองเต้าหู้ห่อทอดทรงกิ่งไม้ เห็ดชิเมจิไดโกกุทอดเมล็ดบัควีต

ฟองเต้าหู้ห่อทอดทรงกิ่งไม้ในอาเกโมโนะ (อาหารทอด) แ…

กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างอูนิ

ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ทำกุ้งมังกรญี่ปุ่นเป็นย่า…

• ¥700

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

เผือกเอบิอิโมะย่างแบบทัมบะ มะเดื่อและอาวะฟุเด็นงากุวอลนัต ฟุย่างยาวาตะมากิ

ปลาไทหมักกับสาหร่ายคมบุซ้อนไข่ดองเกลือ

มุโคซึเกะ (ซาชิมิ) คือปลาไทหมักกับสาหร่ายคมบุซ้อนไ…

• 5 ที่ · ¥1,000

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ซูรินางาชิเห็ดไมตาเกะ ไก่จิโดริแบบสึกิมิ

นามาสึกระจับทรงใบเมเปิล ลูกพลับจิโรม้วนแบบคินุตะ ก้านเผือกแดงและฟูทอดคลุกลูกแพร์ นางาอิโมะ มันเทศ ฟักทองลนไฟ บุกแช่แข็งเซ็ตแบบอำพัน

แครอทคินโทกิที่ใช้ในนามาสึกระจับทรงใบเมเปิลเป็นของ…

คุจิระโดฟุมะเขือม่วง

วิธีทำคุจิระโดฟุมะเขือม่วง คุจิระโดฟุมะเขือม่วงมีม…

ซูรินางาชิมะเขือม่วงย่าง เต้าหู้งา

ซูรินางาชิมะเขือม่วงย่างของโอวัน ครั้งนี้ทอดในน้ำม…

เยลลี่มันภูเขาญี่ปุ่น

มันภูเขาญี่ปุ่นขูดนึ่ง

อังคิโมะ ปลาฮิราเมะ นางาอิโมะ

ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม) อังคิโมะ (ตับปลาอังโค…

• ¥1,000

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

หัวไชเท้าโชโกอิน คินสึบะปูหิมะ

อาซุเกะบาจิ ผักตั้งโอ๋ใต้หิมะ ทาเนื้อปลาบดบนผักตั้…

• 5 ที่ · ¥700

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ลูกแพร์ต้มน้ำเชื่อม

นัมบันเอบิคลุกแบบไดโงะ เต้าหู้แบบฮางิ ซูชิแซลมอนฤดูใบไม้ร่วงกับหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

ปรุงแบบมิโซะขาว

ซุปคือซึรุคิกโกอิโมะ ซึ่งปอกเผือกเอบิอิโมะเป็นรูปน…

ปลาไทโมมิจิแบบมัตสึคาวะ กุ้งคุรุมะตัวเล็กราดน้ำมันร้อนที่ผิว

ซาชิมิปลาไทใบไม้แดงรมควันเย็น ปลาบุริวัยอ่อนอินาดะซาโดะหมักกลิ่นยูซุ

นามาสึพลับแดงขาว

ซึโบซึโบ (ถ้วยเล็กในไคเซกิ) นามาสึพลับแดงขาว ทำแคร…

• 5 ที่ · ¥500

• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

หอยเชลล์เซ็ตแบบไดโกะ

ข้าวหุงตุ่มหน่อมันภูเขา

ลูกแพร์ลูเลกติเยร์เชื่อม