Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
1,016 รายการ

  • ปลา

  • อ่านบทความ: ปลาไอนาเมะย่างสีทองยามาบุกิ และอื่น ๆ

    Odawara SAKANA CUISINE RYŌ

    ปลาไอนาเมะย่างสีทองยามาบุกิ และอื่น ๆ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือเนื้อวัวย่างแบบกวางตุ้ง เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาเทราต์ย่างโคจิ

    Shiki Yuzen Edo

    ปลาเทราต์ย่างโคจิ

    ปลาเทราต์ย่างโคจิ ล้างปลาซากุระมาสึด้วยน้ำ แล่เป็น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาค็อดนึ่งหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด ชิราโกะปลาค็อดย่าง

    ปลาค็อดนึ่งหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด ชิราโกะปลาค็อดย่าง

    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ราดคิโนเมะมิโซะ ฟองเต้าหู้สดวางอูนิ ไข่ปลาเฮอริงดองโทโคะซึเกะ ยาวาตะมากิปลาไหลญี่ปุ่น กุ้ง ถั่วปากอ้า นาโนะฮานะ ไข่ย่าง ปลาหมึกยักษ์อีดาโกะ เทมาริซูชิปลาฮิราเมะ หัวลิลลี่นึ่ง

    ราดคิโนเมะมิโซะ ฟองเต้าหู้สดวางอูนิ ไข่ปลาเฮอริงดองโทโคะซึเกะ ยาวาตะมากิปลาไหลญี่ปุ่น กุ้ง ถั่วปากอ้า นาโนะฮานะ ไข่ย่าง ปลาหมึกยักษ์อีดาโกะ เทมาริซูชิปลาฮิราเมะ หัวลิลลี่นึ่ง

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: โอวันชิราโกะปลาปักเป้า

    Kagurazaka Restaurant Maki

    โอวันชิราโกะปลาปักเป้า

    โอวัน (ซุปใส) โอวันชิราโกะปลาปักเป้า ช่วงนี้ชิราโก…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กุมภาพันธ์
  • อ่านบทความ: เฟิร์นเซ็มไมม้วนชิโนดะสีทอง เต้าหู้แห้งโคยะสองชั้นทรงเอมะ หน่อไม้ต้นฤดู ปลาเฮอริงเทริยากิ กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวไข่แดง

    Hakone Yumoto Senkei

    เฟิร์นเซ็มไมม้วนชิโนดะสีทอง เต้าหู้แห้งโคยะสองชั้นทรงเอมะ หน่อไม้ต้นฤดู ปลาเฮอริงเทริยากิ กุ้งมังกรญี่ปุ่นเคี่ยวไข่แดง

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) เฟิร์นเซ็มไมม…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นยัดไส้ตะพาบน้ำ หูฉลามต้มทั้งชิ้น ปลาคินเมไดต้มแบบโยชิโนะ ก้านเผือกขาวต้มนมถั่วเหลือง เอบิอิโมะต้มให้ซึมรส ผักชิงเกงไช

    Omiya, Isenishiki

    หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นยัดไส้ตะพาบน้ำ หูฉลามต้มทั้งชิ้น ปลาคินเมไดต้มแบบโยชิโนะ ก้านเผือกขาวต้มนมถั่วเหลือง เอบิอิโมะต้มให้ซึมรส ผักชิงเกงไช

    ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) หัวเทอร์นิปญี…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาคาเรอิย่างชูโต ฟุกโกะย่างทรงท่อ หน่อไม้กัสซันคลุกจินดะ ซูชิมันทรงเชอร์รี่

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปลาคาเรอิย่างชูโต ฟุกโกะย่างทรงท่อ หน่อไม้กัสซันคลุกจินดะ ซูชิมันทรงเชอร์รี่

    ฟุกโกะย่างทรงท่อของยากิฮัสซุน ปิดฝาเคี่ยวเร็ว ๆ หน…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างแบบฮารุกะ ปรุงแบบคาซุมิ เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้

    Tsukiji, Shin-Miura Main Branch

    ปลาอามาไดย่างแบบฮารุกะ ปรุงแบบคาซุมิ เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาอามาไดย่างแบบฮารุกะ ปรุงแ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: เผือกเอบิอิโมะทอดกลิ่นซากุระยัดไส้ฟุกิมิโซะ ปลาชิราอุโอะทอดสีเหลืองยามาบุกิ ทาระโนะเมะทอดเคลือบอาราเระ

    Chefs Association

    Yoshiaki Sato

    เผือกเอบิอิโมะทอดกลิ่นซากุระยัดไส้ฟุกิมิโซะ ปลาชิราอุโอะทอดสีเหลืองยามาบุกิ ทาระโนะเมะทอดเคลือบอาราเระ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) เผือกเอบิอิโมะทอดกลิ่นซากุระย…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: ผลอาเกบิจัดจาน ชิราโกะปลาค็อดราดหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด หอยไทราไกย่างปรุงกลิ่นรส และอื่น ๆ

    ผลอาเกบิจัดจาน ชิราโกะปลาค็อดราดหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด หอยไทราไกย่างปรุงกลิ่นรส และอื่น ๆ

    ชิราโกะปลาค็อดราดหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นขูด โรยเกลือบนช…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: กุ้งทอดทรงทาวาระ ชะกินฟองเต้าหู้ แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงทอดทรงลูกพลับ มันเทศคาราอาเกะ

    Shiki Yuzen Edo

    กุ้งทอดทรงทาวาระ ชะกินฟองเต้าหู้ แซลมอนฤดูใบไม้ร่วงทอดทรงลูกพลับ มันเทศคาราอาเกะ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) กุ้งทอดทรงทาวาระ (ทรงก้อนข้าว…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นย่างแบบยูอันมิโซะ ผักน้ำส้มสายชูดำ

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ปลาไหลญี่ปุ่นย่างแบบยูอันมิโซะ ผักน้ำส้มสายชูดำ

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • กันยายน
  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระห่อไส้เค็นชิน

    ปลาโนโดกุโระห่อไส้เค็นชิน

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คือปลาโนโดกุโระ แล่สามชิ้น ส…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: อังคิโมะดองมิโซะ

    อังคิโมะดองมิโซะ

    อังคิโมะดองมิโซะคืออังคิโมะ (ตับปลาอังโค) ที่เตรีย…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ชินโจกุ้งดอกเบญจมาศ

    ชินโจกุ้งดอกเบญจมาศ

    ซุยโมโนะวัน (ซุปใส) คือชินโจกุ้งดอกเบญจมาศ กุ้งสมั…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาอังโคและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นปรุงด้วยแป้งคุสึ

    ปลาอังโคและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นปรุงด้วยแป้งคุสึ

    ปลาอังโคเป็นปลาเนื้อขาวรสอ่อน จึงเสิร์ฟพร้อมซอสข้น…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างสีทอง

    Rokusaburo Michiba

    ปลาโนโดกุโระย่างสีทอง

    ปลาโนโดกุโระย่างสีทอง ปลาที่ดองมิโซะแล้วย่างอร่อยม…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: สลัดปลาปักเป้าม้วนเล็ก

    Rokusaburo Michiba

    สลัดปลาปักเป้าม้วนเล็ก

    สลัดปลาปักเป้าม้วนเล็ก เวลาลูกค้ามาพร้อมกันมาก มีว…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เต้าหู้หน่อไม้อ่อน

    เต้าหู้หน่อไม้อ่อน

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เนื่องจากแขกช่ว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: โกมะโดฟุห่อมะเขือม่วงย่าง ปลาอามาไดย่างแบบวากาสะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    โกมะโดฟุห่อมะเขือม่วงย่าง ปลาอามาไดย่างแบบวากาสะ

    โอวัน (ซุปใส) โกมะโดฟุ (เต้าหู้งา) ของโกมะโดฟุห่อม…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์แบบฮัตสึชิโมะ ครีมงาอบในยูซุกามะ เนื้อฟิเลวัวกับรากบัวแกะสลักดอกไม้ซ้อนชั้นย่างซันโช คาราซูมิใหม่กับหัวไชเท้าเขียวติดใบหมักสาหร่ายคมบุ ซูชิปลาซาบะแบบเก็นเปย์ เกาลัดทรงเบญจมาศ ข้าวพิมพ์มอสโซ

    ย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์แบบฮัตสึชิโมะ ครีมงาอบในยูซุกามะ เนื้อฟิเลวัวกับรากบัวแกะสลักดอกไม้ซ้อนชั้นย่างซันโช คาราซูมิใหม่กับหัวไชเท้าเขียวติดใบหมักสาหร่ายคมบุ ซูชิปลาซาบะแบบเก็นเปย์ เกาลัดทรงเบญจมาศ ข้าวพิมพ์มอสโซ

    ครีมงาอบในยูซุกามะ (ภาชนะเปลือกยูซุ) เป็นกุจิกาวาร…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: อังคิโมะม้วนสีอำพัน กุ้งคุรุมะตัวเล็กราดมิโซะพริก แซลมอนรมควันอุ่นลายตารางหมากรุก ซูชิหอยเป๋าฮื้อเอโซะ ปูทาราบะกับมะเขือเทศ ฟัวกราส์ทรงเบญจมาศ เห็ดร่างแหยัดไส้เสิร์ฟกับคาเวียร์

    อังคิโมะม้วนสีอำพัน กุ้งคุรุมะตัวเล็กราดมิโซะพริก แซลมอนรมควันอุ่นลายตารางหมากรุก ซูชิหอยเป๋าฮื้อเอโซะ ปูทาราบะกับมะเขือเทศ ฟัวกราส์ทรงเบญจมาศ เห็ดร่างแหยัดไส้เสิร์ฟกับคาเวียร์

    มิโซะโชโกแห่งนางาซากิที่ใช้กับมิโซะพริกราดกุ้งคุรุ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ซูชิปลาซาร์ดีนย่าง

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ซูชิปลาซาร์ดีนย่าง

    ซูชิสามชิ้น ที่ร้านตั้งใจเสิร์ฟซูชิพร้อมกับซากิซึเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน

แสดง 24 จาก 1,016 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 9
  • 10
  • 11
  • …
  • 43
Next →
Sort
1,016รายการ