Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม1
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
1,016 รายการ

  • ปลา

  • อ่านบทความ: ฮิเรียวซุเฟิร์นเซ็มไม เผือกเอบิอิโมะ ปลาอายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ กุ้งคุรุมะเคี่ยวไข่แดง เห็ดชิเมจิทัมบะ

    ฮิเรียวซุเฟิร์นเซ็มไม เผือกเอบิอิโมะ ปลาอายุมีไข่ม้วนสาหร่ายคมบุ กุ้งคุรุมะเคี่ยวไข่แดง เห็ดชิเมจิทัมบะ

    ฮิเรียวซุ (เต้าหู้ทอดผสมผัก) เฟิร์นเซ็มไมในนิโมโนะ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างสาเก

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ปลาอามาไดย่างสาเก

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) คิดวิธีเสิร์ฟที่มีความโดดเด่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: หน่อไม้สอดไส้ย่าง วากิวย่างแบบซันกะ

    หน่อไม้สอดไส้ย่าง วากิวย่างแบบซันกะ

    ในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) สำหรับผู้ชาย การเสิร์ฟวัตถ…

  • อ่านบทความ: อูคอนโนะทาจิบานะ

    Fukushima Spa Resort Hawaiians

    Yoshiyuki Yanagisawa

    อูคอนโนะทาจิบานะ

    ซากิซึเกะจานที่ 3 ให้ความรู้สึกเป็นอาหารเรียกน้ำย่…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ม้วนนางาอิโมะกับปลาไทวัยอ่อนคาสุโกะ ปลาเข็ม และดอกนาโนะฮานะ

    Gotanda, Gosaku

    ม้วนนางาอิโมะกับปลาไทวัยอ่อนคาสุโกะ ปลาเข็ม และดอกนาโนะฮานะ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ม้วนนางาอิโมะ (มั…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: โอวันโมริ

    Kaiseki Kameyama

    โอวันโมริ

    โอวันโมริ (ซุปใสจัดในชาม) คือซุปใสปรุงเกลือปลาปากแ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เยลลี่ผักรวมฤดูใบไม้ผลิ

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    เยลลี่ผักรวมฤดูใบไม้ผลิ

    ผักสีสันในเยลลี่ผักรวมฤดูใบไม้ผลิคือพาปริก้า หน่อไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ม้วนลายผ้าทอแตงและแผ่นไข่ทอง โกโบทรงวงหิมะ มันจูหมึก

    Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"

    ม้วนลายผ้าทอแตงและแผ่นไข่ทอง โกโบทรงวงหิมะ มันจูหมึก

    โกโบทรงวงหิมะในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) นำโกโบโฮ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ใหม่ย่าง ปลาไทอ่อนคาสุโกะห่อย่าง

    หน่อไม้ใหม่ย่าง ปลาไทอ่อนคาสุโกะห่อย่าง

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เกาลัดต้มโกโก้ เกาลัดริเฮของ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: ซาชิมิปลาเข็มแบบฟูจิ ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อน หอยไทราไกหมักว่านน้ำ

    Okawara Mizuki Hotel Ogaisou

    ซาชิมิปลาเข็มแบบฟูจิ ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อน หอยไทราไกหมักว่านน้ำ

    ซาชิมิกุ้งคุรุมะแบบใบอ่อนในซาชิมิ ลวกผิวกุ้งคุรุมะ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาคินเมไดห่อโมจิ ปรุงแบบนมถั่วเหลือง

    ปลาคินเมไดห่อโมจิ ปรุงแบบนมถั่วเหลือง

    โอวัน (ซุปใส) เนื่องจากเป็นช่วงอากาศหนาว ต้องการทำ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาซันมะนึ่งน้ำมัน

    ปลาซันมะนึ่งน้ำมัน

    ปลาซันมะนึ่งน้ำมันของซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยค…

    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิ เกาลัดย่าง แปะก๊วยโมจิเสียบใบสน ปลาอายุขาลงดองกากสาเก กุ้งคุรุมะกับจูซันริ

    เห็ดหอมแบบฮากาตะย่างอูนิของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็น…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลม้วนฟองเต้าหู้ มันจูโมจิฟักทอง ฟักแกะสลักใบเมเปิล

    ปลาไหลทะเลม้วนฟองเต้าหู้ มันจูโมจิฟักทอง ฟักแกะสลักใบเมเปิล

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ในส่วนผสมเต้าหู้ของปลาไ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูร้อน
  • อ่านบทความ: ปลาไอนาเมะแบบโบตัน

    ปลาไอนาเมะแบบโบตัน

    โอวัน (ซุปใส) คือปลาไอนาเมะแบบโบตัน เพราะมีคำสอนขอ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูร้อน
  • อ่านบทความ: ซุปใสปรุงเกลือแบบพิเศษ ปลาโคจิและจินดะโมจิ

    ซุปใสปรุงเกลือแบบพิเศษ ปลาโคจิและจินดะโมจิ

    โอวัน (ซุปใส) ทำด้วยวิธีที่ต่างจากซุปใสปรุงเกลือทั…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ร่วง
  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นฉีกด้วยมือ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก ปลาอายุต้มพริกซันโช

    Rokusaburo Michiba

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นฉีกด้วยมือ หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับสาเก ปลาอายุต้มพริกซันโช

    อิเสะมุชิริ (กุ้งมังกรญี่ปุ่นฉีกด้วยมือ) ในชีซากาน…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
  • อ่านบทความ: ปลาสดจัดรวมส่งตรงจากแหล่งผลิต

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    ปลาสดจัดรวมส่งตรงจากแหล่งผลิต

    ซาชิมิ (ซึกุริ) เนื่องจากเป็นซาชิมิ จึงละคำอธิบาย

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: หอยแมลงภู่ปรุงซุปใสปรุงเกลือ เซ็ตน้ำไข่

    หอยแมลงภู่ปรุงซุปใสปรุงเกลือ เซ็ตน้ำไข่

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) หอยแมลงภู่ปรุงซุป…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: อัมเปดารุมะหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น ปลาอามาได ชินโจดอกบ๊วย

    Fujikyu Group

    อัมเปดารุมะหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น ปลาอามาได ชินโจดอกบ๊วย

    โอวัน (ซุปใส) คืออัมเปดารุมะหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น เติ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: หม้อไฟงาปลาบุริ

    หม้อไฟงาปลาบุริ

    โคนาเบะ (หม้อเล็ก) หม้อไฟงาปลาบุริ รู้สึกว่ารสอ่อน…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นทรงดอกเบญจมาศเคี่ยวซึมรส ปลาอามาไดทอดเคี่ยว

    Ginza Omokidake

    หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นทรงดอกเบญจมาศเคี่ยวซึมรส ปลาอามาไดทอดเคี่ยว

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นทรงดอ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • พฤศจิกายน
  • อ่านบทความ: ปลาค็อดแห้งทอดทรงถุงข้าว เซ็มเบรูปใบเมเปิล แปะก๊วยรูปลูกโอ๊ก ตับห่านนึ่งต้ม

    Ikebukuro Metropolitan Hotel

    ปลาค็อดแห้งทอดทรงถุงข้าว เซ็มเบรูปใบเมเปิล แปะก๊วยรูปลูกโอ๊ก ตับห่านนึ่งต้ม

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาค็อดแห้งทอดทรงถุงข้าว ต้มแ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปลาอายุอ่อนทอดทาเดะมิโซะ มะเขือม่วงทรงชะเซ็นทอดชินโจกุ้ง พริกฟุชิมิยัดไส้ทอด

    Ome, Kanpo no Yado Ome

    ปลาอายุอ่อนทอดทาเดะมิโซะ มะเขือม่วงทรงชะเซ็นทอดชินโจกุ้ง พริกฟุชิมิยัดไส้ทอด

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอายุอ่อนทอดทาเดะมิโซะ เนื่…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • กรกฎาคม

แสดง 24 จาก 1,016 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 16
  • 17
  • 18
  • …
  • 43
Next →
Sort
1,016รายการ