Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
728 รายการ
  • ฤดูหนาว

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้า 3 ปี หมักกับสาหร่ายคมบุ นึ่งกับสาเกกินโจ

    Kagawa, Kotohira Grand Hotel Sakura no Sho

    Kazutaka Yamaguchi

    ปลาปักเป้า 3 ปี หมักกับสาหร่ายคมบุ นึ่งกับสาเกกินโจ

    เป็นอาหารจากปลาปักเป้า 3 ปีในฤดูกาล ในฐานะการใช้วั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
    • 3 ที่ · ¥2,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชิราโกะย่างเซ็ตเยลลี่

    ชิราโกะย่างเซ็ตเยลลี่

    ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ย่างเซ็ตเยลลี่ วันนี้ทำแบบรา…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: โมจิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    โมจิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น

    โมจิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ปรุงปริมาณมากได้…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาอังโคและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นปรุงด้วยแป้งคุสึ

    ปลาอังโคและหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นปรุงด้วยแป้งคุสึ

    ปลาอังโคเป็นปลาเนื้อขาวรสอ่อน จึงเสิร์ฟพร้อมซอสข้น…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาโนโดกุโระย่างสีทอง

    Rokusaburo Michiba

    ปลาโนโดกุโระย่างสีทอง

    ปลาโนโดกุโระย่างสีทอง ปลาที่ดองมิโซะแล้วย่างอร่อยม…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: สลัดปลาปักเป้าม้วนเล็ก

    Rokusaburo Michiba

    สลัดปลาปักเป้าม้วนเล็ก

    สลัดปลาปักเป้าม้วนเล็ก เวลาลูกค้ามาพร้อมกันมาก มีว…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: โกมะโดฟุห่อมะเขือม่วงย่าง ปลาอามาไดย่างแบบวากาสะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    โกมะโดฟุห่อมะเขือม่วงย่าง ปลาอามาไดย่างแบบวากาสะ

    โอวัน (ซุปใส) โกมะโดฟุ (เต้าหู้งา) ของโกมะโดฟุห่อม…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลิงทะเลชาบุริสามอย่างจัดในยูซุกามะ

    ปลิงทะเลชาบุริสามอย่างจัดในยูซุกามะ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ที่ร้านมีลูกค้าวั…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปูหิมะเซ็ตฟองเต้าหู้ ปรุงด้วยน้ำซุปข้นแป้งคุสึบาง

    Japanese Cuisine Yoshimura

    ปูหิมะเซ็ตฟองเต้าหู้ ปรุงด้วยน้ำซุปข้นแป้งคุสึบาง

    เทอรีนปูหิมะกับฟองเต้าหู้ในโอวัน (ซุปใส) ทุบฟองเต้…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: อังคิโมะม้วนสีอำพัน กุ้งคุรุมะตัวเล็กราดมิโซะพริก แซลมอนรมควันอุ่นลายตารางหมากรุก ซูชิหอยเป๋าฮื้อเอโซะ ปูทาราบะกับมะเขือเทศ ฟัวกราส์ทรงเบญจมาศ เห็ดร่างแหยัดไส้เสิร์ฟกับคาเวียร์

    อังคิโมะม้วนสีอำพัน กุ้งคุรุมะตัวเล็กราดมิโซะพริก แซลมอนรมควันอุ่นลายตารางหมากรุก ซูชิหอยเป๋าฮื้อเอโซะ ปูทาราบะกับมะเขือเทศ ฟัวกราส์ทรงเบญจมาศ เห็ดร่างแหยัดไส้เสิร์ฟกับคาเวียร์

    มิโซะโชโกแห่งนางาซากิที่ใช้กับมิโซะพริกราดกุ้งคุรุ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: โอกินะอิโมะกับชิโอคาระกุ้งอามาเอบิ

    Shibaura Kaiseki "Peony"

    โอกินะอิโมะกับชิโอคาระกุ้งอามาเอบิ

    โอกินะอิโมะกับชิโอคาระกุ้งอามาเอบิ หั่นนางาอิโมะ (…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลามุสึจากนีงาตะต้มขิง

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ปลามุสึจากนีงาตะต้มขิง

    “มุสึ” ซึ่งมีลักษณะเด่นคือเนื้อนุ่ม ไขมันดี และรสเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สง่างาม
    • 1 ที่ · ¥150

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปู

    Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)

    ปู

    ไม่ต้มปูทั้งตัว แต่นึ่งโดยแยกเวลาระหว่างขากับส่วนล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทาทากิเนื้อม้าไอสึดองซังโกะฮาจิ

    Fukushima/Koriyama Homemade food Yoshifumi

    ทาทากิเนื้อม้าไอสึดองซังโกะฮาจิ

    อาหารพื้นบ้านสไตล์สมัยใหม่ อาหารพื้นบ้านดั้งเดิม =…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง
    • 2 ที่ · ¥850

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาค็อดแห้งอุมานิ เผือกเอบิอิโมะเคี่ยวให้ซึม ก้านเผือกห่อฟองเต้าหู้ เต้าหู้แห้งโคยะหนังเลียนแบบหนังวาฬ

    ปลาค็อดแห้งอุมานิ เผือกเอบิอิโมะเคี่ยวให้ซึม ก้านเผือกห่อฟองเต้าหู้ เต้าหู้แห้งโคยะหนังเลียนแบบหนังวาฬ

    ปลาค็อดแห้งอุมานิ (เคี่ยวรสกลมกล่อม) ปลาค็อดน่าจะใ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: คินุตะมากิปู

    Kansai Chefs Association

    คินุตะมากิปู

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างแช่น้ำซุป

    Azabujuban, Club Knox Azabu

    Kazuhiro Suzuki

    ปลาอามาไดย่างแช่น้ำซุป

    ●ปลาอามาไดย่างแช่น้ำซุป แล่ปลาอามาไดสามชิ้น โรยเกล…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เผือกเอบิอิโมะหั่นทรงลูกบาศก์เคี่ยวรสกลมกล่อมทอดเคลือบเศษโมจิ กุ้งมังกรญี่ปุ่นทอดชุบไข่แดง

    เผือกเอบิอิโมะหั่นทรงลูกบาศก์เคี่ยวรสกลมกล่อมทอดเคลือบเศษโมจิ กุ้งมังกรญี่ปุ่นทอดชุบไข่แดง

    เผือกเอบิอิโมะหั่นทรงลูกบาศก์เคี่ยวรสกลมกล่อมทอดเค…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ป่นแบบหิมะโปรย เร็นโมจิต้มน้ำมัน ชิราโกะต้มสาเก

    เต้าหู้ป่นแบบหิมะโปรย เร็นโมจิต้มน้ำมัน ชิราโกะต้มสาเก

    • นิโมโนะวัน (ซุปถ้วยอาหารต้ม) / นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิอุเมะโบชิ

    Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori

    ชาวันมูชิอุเมะโบชิ

    ชาวันมูชิ (ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น) อุเมะโบชิในมูชิโมโนะ (อ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ลูกพลับแห้งชมหิมะ

    ลูกพลับแห้งชมหิมะ

    ครั้งนี้คิดของหวานสำหรับฤดูหนาวอย่างอิสระ เดือนธัน…

    • ของหวาน / ขนมหวาน / มิซุกาชิ (ผลไม้หลังอาหาร)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าทอดแบบหิมะแรก ฮกกิงาอิและโกโบซอยเส้นฝอย ทอดแบบโอฮารางิ มันเทศอันโนทอดเกล็ดข้าวอบกรอบ ชิเมจิแท้ และทอดแป้งโชยุ

    Ginza Yukicho

    ปลาปักเป้าทอดแบบหิมะแรก ฮกกิงาอิและโกโบซอยเส้นฝอย ทอดแบบโอฮารางิ มันเทศอันโนทอดเกล็ดข้าวอบกรอบ ชิเมจิแท้ และทอดแป้งโชยุ

    ในอาเกซากานะ (จานทอด) ปลาปักเป้าทอดแบบหิมะแรกใช้ส่…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ข้าวเกาลัด ซึมิเระปลาซาร์ดีน ผักกาดขาวดองหั่น ทาคุอัง ดอกเบญจมาศปลายฤดูดอง

    ข้าวเกาลัด ซึมิเระปลาซาร์ดีน ผักกาดขาวดองหั่น ทาคุอัง ดอกเบญจมาศปลายฤดูดอง

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: โอวัน ปรุงแบบมิโซะขาว มัตสึทาเกะลนไฟ

    โอวัน ปรุงแบบมิโซะขาว มัตสึทาเกะลนไฟ

    ภายใต้ธีมช่วงเปลี่ยนจากฤดูใบไม้ร่วงสู่ฤดูหนาว ใช้ว…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว

แสดง 24 จาก 728 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 16
  • 17
  • 18
  • …
  • 31
Next →
Sort
728รายการ