สง่างาม
Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru
Isamu Miyata
อาหารที่ใช้ “โทกุเซ็น ฮนซาวาระ” (ปลาซาวาระสดพิเศษ)…
4 ที่ · ¥500
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
FREE
Ginza Okubo
Kinya Okubo
ตั้งใจให้แขกประหลาดใจเมื่อเสิร์ฟครั้งแรก และใส่ใจก…
1 ที่ · ¥1,550
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Komoikai
ช่วงที่โรคโควิด-19 ระบาดมีช่วงที่วัตถุดิบไม่ครบ จึ…
1 ที่ · ¥1,570
เวลาทำ 50 นาที
FREE
Kochi Sansuien
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) จากอาหารปีใหม่ อาหารพื้…
1 ที่ · ¥555
เวลาทำ 40 นาที
FREE
Meiji Kinenkan
เมื่อพิจารณาดาชิของอาหารญี่ปุ่นอีกครั้ง พบว่าเกิดจ…
10 ที่ · ¥350
เวลาทำ 30 นาที
Ginza, Ginza Inaba
ถือว่ารสอูมามิคือความเข้มข้น (โคกุ) หรือก็คือไขมัน…
¥700
เวลาทำ 30 นาที
FREE
Kasumicho 301-no-1
คิดค้นขึ้นภายใต้ธีมเมนูเห็ดมัตสึทาเกะที่มีมุมมองคุ…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 30 นาที
FREE
Obune
Kazuki Takagi
ไข่ปลาเฮอริง (คาซูโนโกะ) โดยทั่วไปเป็นของฤดูหนาว แ…
Tokyo Kappo Terunari
ทามาจิมูชิ (ไข่ตีผสมดาชินึ่ง) เอ็นวัว ดัดแปลงจากเม…
10 ที่ · ¥200
เวลาทำ 15 นาที
FREE
Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"
เป็นทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน) ก้านเผือก…
4 ที่ · ¥2,200
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)
Ryusuke Yamazaki
จานรวม 3 ชนิดที่ใช้ผักป่าภูเขา ผัก และผลไม้ที่อร่อ…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya
Atsushi Fujimoto
คิดค้นอาหารภายใต้ธีม “ปัจจุบันของเรียวกังที่เน้นอา…
1 ที่ · ¥980
เวลาทำ 3 ชั่วโมง
Black Spring Taichung, Taiwan
การจัดฉากให้รู้สึกถึงความไม่ธรรมดาในการเสิร์ฟอาหาร…
4 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 50 นาที
Ginza Noki
Katsuhiko Honda
ทำของหวานกำเนิดฝรั่งเศส “บลังมองเฌ” โดยใช้งาและวัต…
1 ที่ · ¥250
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Akasaka "Akasaka Ogino" (formerly Michelin one star)
Satoshi Ogino
ไม่ใช่วิธีแช่โนโดกุโระในน้ำปรุง แต่ใช้ “คาเกะยากิ”…
1 ที่ · ¥2,000
เวลาทำ 20 นาที
Ginza Okubo
Kinya Okubo
เมนูเนื้อ “สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน” ปรุง…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 10 นาที
FREE
Ginza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)
Toshitaka Nakano
มันจูหัวลิลลี่ของตะพาบน้ำ (ซุปปง) ในนิโมโนะวัน (ซุ…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 10 นาที
FREE
Ginza Inaba
จากการลองใช้ผลไม้ตามฤดูกาล จึงคิดว่าน่าจะสร้างอาหา…
1 ที่ · ¥330
เวลาทำ 30 นาที
FREE
Ginza Kakiyasu
ทางร้านเป็นร้านที่ใช้เนื้อวัวมัตสึซากะระดับสูงสุดข…
Yokohama Minato Mirai "The Kahala Hotel & Resort Yokohama Japanese Cuisine Hama"
Nobuhiro Aoki
ทางร้านเสิร์ฟตลอดปี เป็นเมนูเด่นประจำร้านที่ลูกค้า…
20 ที่ · ¥580
เวลาทำ 30 นาที
FREE
Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"
เป็นซุยโมโนะ (ซุปใส) ชินโจโซบะใช้แป้งโซบะ แป้งโมจิ…
4 ที่ · ¥200
เวลาทำ 30 นาที
FREE
Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)
Haruhiko Yamamoto
ความสมดุลระหว่างความเค็มของคาราซูมิ (ไข่ปลากระบอกต…
แสดง 24 จาก 328 รายการ
