Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
195 รายการ
  • อ่านบทความ: โอวันฮกกิงาอิแบบซาวานิ

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    โอวันฮกกิงาอิแบบซาวานิ

    เป็นซุยโมโนะ (ซุปใส) ในแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ่งสู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปใส “ฤดูใบไม้ผลิของฟุกุโอกะ” (สาหร่ายโนริอาริอาเกะ หน่อไม้ และปลาชิราอุโอะจากแม่น้ำมูโรมิ)

    Hita Hotel Shinshiyo

    Noboru Konishi

    ซุปใส “ฤดูใบไม้ผลิของฟุกุโอกะ” (สาหร่ายโนริอาริอาเกะ หน่อไม้ และปลาชิราอุโอะจากแม่น้ำมูโรมิ)

    เชฟเป็นชาวจังหวัดฟุกุโอกะ ถ่ายทอดภาพทิวทัศน์ดั้งเด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ลึกซึ้ง

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กลิ่นหอมดอกท้อ

    Hita Hotel Shinshiyo

    Noboru Konishi

    กลิ่นหอมดอกท้อ

    ถ่ายทอดความเป็นฟุกุโอกะผ่านอาหาร เชฟเป็นชาวจังหวัด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวหุงในหม้อกามะกับปลาซาวาระย่าง

    Arakicho, Suzunari

    Akihiko Murata

    ข้าวหุงในหม้อกามะกับปลาซาวาระย่าง

    เสนอความสุข 24 ครั้งใน 1 ปี กลิ่นสดชื่นของวอเตอร์เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: หอยซาซาเอะเล็กคลุกใบคิโนเมะ อีดาโกะเคี่ยวแบบซากุระ ไข่ม้วนดาเตะใส่ปลาไหลญี่ปุ่น แครอททรงดอกซากุระ หอยโทโคบุชิเคี่ยวแบบโคชู กุ้งยัดไส้คาเวียร์ ปลาชิราอุโอะย่างไข่แดง หมึกหิ่งห้อยทอดห่อสาหร่ายโนริ ปลาไทอ่อนทอดดองนัมบัน รากบัวทรงดอกซากุระ

    Otemachi KKR Hotel Tokyo

    หอยซาซาเอะเล็กคลุกใบคิโนเมะ อีดาโกะเคี่ยวแบบซากุระ ไข่ม้วนดาเตะใส่ปลาไหลญี่ปุ่น แครอททรงดอกซากุระ หอยโทโคบุชิเคี่ยวแบบโคชู กุ้งยัดไส้คาเวียร์ ปลาชิราอุโอะย่างไข่แดง หมึกหิ่งห้อยทอดห่อสาหร่ายโนริ ปลาไทอ่อนทอดดองนัมบัน รากบัวทรงดอกซากุระ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่เส…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: สุกียากี้เนื้อวัวฮิดะกับผักตามฤดูกาล ราดอูนิ แบบ Kazahana

    Ginza Inaba

    Masanobu Inaba

    สุกียากี้เนื้อวัวฮิดะกับผักตามฤดูกาล ราดอูนิ แบบ Kazahana

    ซอสข้นเทระนัตโตะ (ถั่วเหลืองหมักแบบวัด) ที่รวบรวมว…

    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: ปลาไอนาเมะย่างใบคิโนเมะ หน่อไม้ย่างไซเกียว ชินโจโยโมกิ สาหร่ายคมบุอุมานิดองมิโซะ โมนากะหัวลิลลี่ โรสต์บีฟเย็น

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ปลาไอนาเมะย่างใบคิโนเมะ หน่อไม้ย่างไซเกียว ชินโจโยโมกิ สาหร่ายคมบุอุมานิดองมิโซะ โมนากะหัวลิลลี่ โรสต์บีฟเย็น

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) โมนากะหัวลิลลี่ได้ยินว่าเป็น…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: หน่อไม้คลุกคิโนเมะ ซูชิดอกซากุระหมึก ปลาเข็มม้วนหน่อไม้ฝรั่ง ซูชิไข่แดงหอยอากาไกกับสตรอว์เบอร์รี กุ้งคุรุมะตัวเล็กหมักมิโซะโคจิแดง ฮาสึอิโมะดองโอเนบะ เยลลี่ถั่วกรีนพีส หัวลิลลี่ห่อบิดผ้าบีบกลิ่นซากุระ ซากุระโมจิมันม่วง กลีบหัวลิลลี่

    Asakusa Teahouse Ichimatsu

    Yoshimichi Hirai

    หน่อไม้คลุกคิโนเมะ ซูชิดอกซากุระหมึก ปลาเข็มม้วนหน่อไม้ฝรั่ง ซูชิไข่แดงหอยอากาไกกับสตรอว์เบอร์รี กุ้งคุรุมะตัวเล็กหมักมิโซะโคจิแดง ฮาสึอิโมะดองโอเนบะ เยลลี่ถั่วกรีนพีส หัวลิลลี่ห่อบิดผ้าบีบกลิ่นซากุระ ซากุระโมจิมันม่วง กลีบหัวลิลลี่

    ซูชิไข่แดงหอยอากาไกกับสตรอว์เบอร์รี ล้างหอยอากาไกเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: มันจูเอบิอิโมะ

    Shintomicho Yakukinro

    มันจูเอบิอิโมะ

    “เผือกเอบิอิโมะ” เป็นวัตถุดิบปลายฤดูหนาว ใช้วัตถุด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หน่อไม้ต้มน้ำซุปหอยรสเกลือ หอยฮามากุริทอดเคลือบไข่แดง กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    Azabujuban, Club Knox Azabu

    Kazuhiro Suzuki

    หน่อไม้ต้มน้ำซุปหอยรสเกลือ หอยฮามากุริทอดเคลือบไข่แดง กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ

    หน่อไม้ต้มน้ำซุปหอยรสเกลือ โดยปกติต้มหน่อไม้กับดาช…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • เมษายน
    • ข้นหนืด

    • ¥1,300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คาร์ปาชโชโอกุโทเนะมาซุกับผักฤดูใบไม้ผลิ

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    คาร์ปาชโชโอกุโทเนะมาซุกับผักฤดูใบไม้ผลิ

    ซาชิมิที่ถ่ายทอดความเป็นถิ่นฐานผ่านอาหาร คาร์ปาชโช…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส

    • 1 ที่ · ¥320

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ผักป่าภูเขารสมิโซะ (ราดโยเกิร์ต อุโดะภูเขา วาราบิ กระเทียมป่าเกียวจา หน่อไม้ ถั่วปากอ้า หัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิ ไข่คั่ว โยเกิร์ตรสธรรมดา ชิโระโคชิมิโซะ)

    Tsuburano Shinjuku Gyoen branch

    ผักป่าภูเขารสมิโซะ (ราดโยเกิร์ต อุโดะภูเขา วาราบิ กระเทียมป่าเกียวจา หน่อไม้ ถั่วปากอ้า หัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิ ไข่คั่ว โยเกิร์ตรสธรรมดา ชิโระโคชิมิโซะ)

    ครั้งนี้หั่นหัวไชเท้าพันธุ์ลาเรชิเป็นลายจาโนเมะ แต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส
  • อ่านบทความ: ชินโจหอยฮามากุริ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    ชินโจหอยฮามากุริ

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • เมษายน
  • อ่านบทความ: โอวันแบบซาวานิ (มิตสึบะ อุโดะ เห็ดหอม หน่อไม้ ไขมันสันหลังหมู พริกไทย)

    Akasaka Kappo Tsuyama

    โอวันแบบซาวานิ (มิตสึบะ อุโดะ เห็ดหอม หน่อไม้ ไขมันสันหลังหมู พริกไทย)

    ผักในโอวันแบบซาวานิ ใส่ตามลำดับจากอย่างที่สุกยากก่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อทรงภูเขาฟูจิ พริกทากะโนะซึเมะ เยลลี่มะเขือม่วงมัสตาร์ด ปลาค็อดแห้งม้วนสาหร่ายคมบุ เห็ดมัตสึทาเกะและคัตสึโอะ ก้านดอกผักกาดหอมไผ่ หัวลิลลี่รูปบ๊วยขาว ยูซุยัดชิราโกะปลาปักเป้าย่างปลาปักเป้ายากิ โกโบทรงขลุ่ยดองน้ำส้ม คินตงมิโซะกุวาอิ

    Ginza Kappo Risen

    หอยเป๋าฮื้อทรงภูเขาฟูจิ พริกทากะโนะซึเมะ เยลลี่มะเขือม่วงมัสตาร์ด ปลาค็อดแห้งม้วนสาหร่ายคมบุ เห็ดมัตสึทาเกะและคัตสึโอะ ก้านดอกผักกาดหอมไผ่ หัวลิลลี่รูปบ๊วยขาว ยูซุยัดชิราโกะปลาปักเป้าย่างปลาปักเป้ายากิ โกโบทรงขลุ่ยดองน้ำส้ม คินตงมิโซะกุวาอิ

    ฐานของแต่ละอันใช้ผักโขม มันม่วง และยามาโตะอิโมะ แล…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
  • อ่านบทความ: โนปเปะนีงาตะ

    Niigata Ryotei Ichishime

    Yuki Takahashi

    โนปเปะนีงาตะ

    อาหารท้องถิ่นแบบสมัยใหม่ อาหารท้องถิ่นดั้งเดิม = โ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥1,000

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชิราโกะปลาปักเป้าโทระย่างห่อสาหร่ายโนริ หน่อไม้ใหม่ไก่พื้นเมืองย่าง

    Yoichi Furuya

    ชิราโกะปลาปักเป้าโทระย่างห่อสาหร่ายโนริ หน่อไม้ใหม่ไก่พื้นเมืองย่าง

    “คอนซอมเมไก่คนอร์®” ใช้สารสกัด เนื้อไก่ และน้ำมันไ…

    • อาหารไคเซกิ
    • พฤษภาคม
    • เข้มข้น

    • ¥1,500

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หน่อไม้ต้มแบบโทซา ไข่ปลาไทต้มให้ซึมน้ำซุป ปลาหมึกยักษ์ต้มแบบซากุระ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    หน่อไม้ต้มแบบโทซา ไข่ปลาไทต้มให้ซึมน้ำซุป ปลาหมึกยักษ์ต้มแบบซากุระ

    คำนึงถึงการนำเสนออาหาร ครั้งนี้จึงตั้งใจถ่ายทอดกลิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • มีบรรยากาศ

    • 1 ที่ · ¥290

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาวากาซาคาเรอิน้ำส้มคิโนเมะ ปลาอามาไดย่างแบบอาราชิยามะ ลิ้นวัวโยเสะชิกิชิ กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ แซลมอนรมควันและแตงกวาม้วนมัตสึมาเอะ

    Ueno Kameya Issui-tei

    ปลาวากาซาคาเรอิน้ำส้มคิโนเมะ ปลาอามาไดย่างแบบอาราชิยามะ ลิ้นวัวโยเสะชิกิชิ กุ้งคุรุมะต้มแบบชิบะ แซลมอนรมควันและแตงกวาม้วนมัตสึมาเอะ

    ยากิโมโนะฮัสซุน ปลาวากาซาคาเรอิน้ำส้มคิโนเมะ บดใบค…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ห่อเนื้อวัวย่าง ไม้เสียบชมซากุระ ฯลฯ

    Mabuchi Shoji Co., Ltd.

    หน่อไม้ห่อเนื้อวัวย่าง ไม้เสียบชมซากุระ ฯลฯ

    ในอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เห็ดมอเรลยัดไส้ปู เห็…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อฟุกุระกับผักฤดูใบไม้ผลิเสิร์ฟพร้อมหูฉลาม

    Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

    Atsushi Fujimoto

    หอยเป๋าฮื้อฟุกุระกับผักฤดูใบไม้ผลิเสิร์ฟพร้อมหูฉลาม

    หอยเป๋าฮื้อฟุกุระกับผักฤดูใบไม้ผลิเสิร์ฟพร้อมหูฉลา…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มีนาคม
    • ลึกซึ้ง

    • ¥933

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กิเซโดฟุ ฟองเต้าหู้เลียนแบบปลาซาวาระ ไดโตคุจิฟุประกบทอด แอปริคอตวงแหวนราด หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นอาชาระ คมบุม้วนลายตารางหมากรุก สึกุเนะโชจินมัตสึคาเซะ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ เผือกต้มเคลือบเงา แครอททอดซึมามิ

    Tsukiji, Tsukiji Honganji Japanese Restaurant Shisui

    กิเซโดฟุ ฟองเต้าหู้เลียนแบบปลาซาวาระ ไดโตคุจิฟุประกบทอด แอปริคอตวงแหวนราด หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นอาชาระ คมบุม้วนลายตารางหมากรุก สึกุเนะโชจินมัตสึคาเซะ หน่อไม้ย่างใบคิโนเมะ เผือกต้มเคลือบเงา แครอททอดซึมามิ

    แอปริคอตวงแหวนราด ใส่ไว้เพราะการกินของหวานช่วยขับร…

    • อาหารโชจิน / แมคโครไบโอติก
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ปลาซากุระมาสึย่างเค็นชิน หน่อไม้ย่างกับใบคิโนเมะ โรสต์บีฟสามแบบ

    Tempura and Japanese cuisineYamanoue Sensei Hideaki YajimaYamanoue Hotel Ochanomizu

    ปลาซากุระมาสึย่างเค็นชิน หน่อไม้ย่างกับใบคิโนเมะ โรสต์บีฟสามแบบ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาซากุระมาสึย่างเค็นชิน หั่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม

    • 1 ที่ · ¥680

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หน่อไม้ทรงโกโชกุรุมะ ปลาซาวาระย่างแบบเมบุกิ

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    หน่อไม้ทรงโกโชกุรุมะ ปลาซาวาระย่างแบบเมบุกิ

    ยากิโมโนะ ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) หน่อไม้ทรงโกโชก…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มีนาคม

แสดง 24 จาก 195 รายการ

← Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 9
Next →
Sort
195รายการ