Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล1
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
492 รายการ

  • ฤดูใบไม้ผลิ

  • อ่านบทความ: โอวันกลีบดอกไม้ ปลาไอนาเมะโรยแป้งคุสึ

    โอวันกลีบดอกไม้ ปลาไอนาเมะโรยแป้งคุสึ

    ปลาไอนาเมะโรยแป้งคุสึในโอวัน (ซุปใส) แล่ปลาไอนาเมะ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ชาซึเกะเทมปุระชายเนื้อหอย

    Atami Ginsharizawa

    ชาซึเกะเทมปุระชายเนื้อหอย

    หอยมิรุกาอิขาว หอยอากาไก และหอยไทราไกที่ใช้ในชาซึเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ

    • ¥1,500

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอิวานะนึ่งในกระบอกไผ่เขียว

    Minakami Town - Hinoki Inn Minakami Sanso

    Harutada Oda

    ปลาอิวานะนึ่งในกระบอกไผ่เขียว

    เป็นอาหารภายใต้หัวข้อท้องถิ่นที่ถ่ายทอดผ่านอาหาร ท…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥330

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ทำผักให้อร่อย

    Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi

    ทำผักให้อร่อย

    วีแกนใช้ได้เฉพาะผัก ทำให้รู้สึกว่ารสไม่เพียงพอ จึง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง

    • 4 ที่ · ¥1,208

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้โยโมงิชุบข้าวกล้องทอด (ปรุงแบบหัวไชเท้าขูด ต้นหอมใหญ่ใบ ทาระโนะเมะ โคโกมิ ยูกิโนะชิตะ ฟุกิโนโต ขิง)

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    เต้าหู้โยโมงิชุบข้าวกล้องทอด (ปรุงแบบหัวไชเท้าขูด ต้นหอมใหญ่ใบ ทาระโนะเมะ โคโกมิ ยูกิโนะชิตะ ฟุกิโนโต ขิง)

    เนื่องจากใส่โยโมงิที่มีน้ำเข้าไปตอนนวด จึงนวดและอั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ทอดเคลือบเม็ดอาราเระ

    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    ทอดเคลือบเม็ดอาราเระ

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: หน่อไม้ปอกแผ่นบางแบบคัตสึระ (ห่อฤดูใบไม้ผลิ)

    ELECOM Atami Club

    หน่อไม้ปอกแผ่นบางแบบคัตสึระ (ห่อฤดูใบไม้ผลิ)

    ความคิดสร้างสรรค์ในอาหารที่ใช้หน่อไม้ ครั้งนี้ใช้ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ

    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาซาร์ดีนตัวเล็กเคี่ยวจนแห้ง

    Hibiya - Daiwa Exceed Co., Ltd. "Esquire Club"

    ปลาซาร์ดีนตัวเล็กเคี่ยวจนแห้ง

    จากธีมอาหารสืบทอดดั้งเดิม จึงนำเสนอ “ปลาซาร์ดีนตัว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥52

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เด็นงากุมะเขือม่วงคาโมมิโซะสมุนไพร

    เด็นงากุมะเขือม่วงคาโมมิโซะสมุนไพร

    เด็นงากุมะเขือม่วงคาโมมิโซะสมุนไพร ใช้มิโซะสองชนิด…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สีสันสดใส
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกยักษ์อากาชิต้มแบบซากุระ ซูชิปลาชิราอุโอะแบบซากุระ แซลมอนรมควันอุ่นกับมะละกอ ถั่วปากอ้าย่างผงคาราซูมิ หน่อไม้ หอยเป๋าฮื้อต้ม

    Kobe Ginsuiso Choraku

    Suda Dai

    ปลาหมึกยักษ์อากาชิต้มแบบซากุระ ซูชิปลาชิราอุโอะแบบซากุระ แซลมอนรมควันอุ่นกับมะละกอ ถั่วปากอ้าย่างผงคาราซูมิ หน่อไม้ หอยเป๋าฮื้อต้ม

    คราวนี้เป็นอาหารที่อยากให้เพลิดเพลินในช่วงที่มีข่า…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • มีบรรยากาศ

    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: นิโมโนะหน่อไม้และปลาเมบารุ (ฟุกิ ใบคิโนเมะ)

    Shinbashi Sasada

    Hidenobu Sasada

    นิโมโนะหน่อไม้และปลาเมบารุ (ฟุกิ ใบคิโนเมะ)

    ปลาเมบารุหลังแล่แล้ว ลวกเร็ว ๆ ประมาณห้าวินาที จาก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เดไอโมโนะ (คู่วัตถุดิบตามฤดูกาล)
  • อ่านบทความ: พาร์เฟต์สาหร่ายทะเล

    Roppongi SHOJIN Sogo

    Daisuke Nomura

    พาร์เฟต์สาหร่ายทะเล

    ใส่ในแก้วให้สีสันสดใสและดูหรูหรา

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • จัดเต็ม
  • อ่านบทความ: ปลาสากย่างกับดอกนาตาเนะ อะโวคาโดอบในเปลือก

    ปลาสากย่างกับดอกนาตาเนะ อะโวคาโดอบในเปลือก

    อะโวคาโดอบในเปลือกในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ใส่เบชาเ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาไอนาเมะคลุกแป้งคุสึ

    ปลาไอนาเมะคลุกแป้งคุสึ

    ในโอวัน (ซุปใส) ที่เขียนกำกับว่า “คลื่นฤดูใบไม้ผลิ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ฟองเต้าหู้ยกขึ้นสดทำเอง

    Yugawara Sansuirou

    Seiichi Shudo

    ฟองเต้าหู้ยกขึ้นสดทำเอง

    ถ่ายทอดความเป็นยูกาวาระผ่านอาหาร Sansuiro ซึ่งเป็น…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥120

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ชิราโกะปลาไท

    Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)

    Kenji Asami

    เต้าหู้ชิราโกะปลาไท

    เต้าหู้ชิราโกะ (น้ำเชื้อปลา) ปลาไท ชิราโกะปลาไทให้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ฮามากุริและโฮชิโกะซ้อนชั้น และอื่น ๆ

    Ginza Hikari

    ฮามากุริและโฮชิโกะซ้อนชั้น และอื่น ๆ

    ฮามากุริและโฮชิโกะซ้อนชั้นของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: อาเกโมโนะ

    Kaiseki Kameyama

    อาเกโมโนะ

    ซากุซากุอาเกะ (ทอดกรอบ) ในอาเกโมโนะ (อาหารทอด) ใช้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: เป็ดไอกาโมะย่างแบบนัมบัน

    เป็ดไอกาโมะย่างแบบนัมบัน

    เป็ดไอกาโมะย่างแบบนัมบันทำโดยหั่นเนื้อส่วนบนของเป็…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาอายุอ่อนคลุกโอคาระ ซูชิโคโซเดะปลาไหลทะเล หน่อไม้ยัดไส้ย่าง ถั่วปากอ้าอูนิทอด หัวลิลลี่ทรงกลีบดอกไม้

    ปลาอายุอ่อนคลุกโอคาระ ซูชิโคโซเดะปลาไหลทะเล หน่อไม้ยัดไส้ย่าง ถั่วปากอ้าอูนิทอด หัวลิลลี่ทรงกลีบดอกไม้

    Sakurachaya ก่อตั้งในปีโชวะที่ 8 เป็นเรียวเทย์ (ร้…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: หอยเชลล์ย่างมะกอก

    หอยเชลล์ย่างมะกอก

    หอยเชลล์ย่างมะกอก ที่ร้านทาโชยุบนหอยเชลล์ย่างแบบทา…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปลาคิสุซ้อนสาหร่ายคมบุริวฮิ กุ้งคุรุมะทรงเทมาริคลุกบงโบริ หน่อไม้ฝรั่งเยลลี่สองสี หอยซาซาเอะเล็กคลุกชูโตนวด ปลาซากุระมาสึม้วนอุรุอิ

    ปลาคิสุซ้อนสาหร่ายคมบุริวฮิ กุ้งคุรุมะทรงเทมาริคลุกบงโบริ หน่อไม้ฝรั่งเยลลี่สองสี หอยซาซาเอะเล็กคลุกชูโตนวด ปลาซากุระมาสึม้วนอุรุอิ

    ปลาคิสุซ้อนสาหร่ายคมบุริวฮิของอาหารเรียกน้ำย่อย (เ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ
  • อ่านบทความ: ปูเคกานิตัวเล็ก

    Toray Industries, Inc. Karuizawayama House

    ปูเคกานิตัวเล็ก

    เป็นมูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ปูเคกานิตัวเล็ก (ปูขน) แ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • การจัดแสดง

    • 1 ที่ · ¥721

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คันหัวลิลลี่ หอยเป๋าฮื้อนึ่ง หัวลิลลี่ทรงกลีบดอกไม้ ชินโจกุ้งแบบฮากาตะ ฟัวกราจัดรูปด้วยไวน์แดง โฮชิโกะคาราอาเกะ ถั่วปากอ้าคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะตากข้ามคืน ปลาคิสุม้วนสาหร่ายชิราอิตะคมบุ เยลลี่ถั่วลันเตา

    คันหัวลิลลี่ หอยเป๋าฮื้อนึ่ง หัวลิลลี่ทรงกลีบดอกไม้ ชินโจกุ้งแบบฮากาตะ ฟัวกราจัดรูปด้วยไวน์แดง โฮชิโกะคาราอาเกะ ถั่วปากอ้าคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะตากข้ามคืน ปลาคิสุม้วนสาหร่ายชิราอิตะคมบุ เยลลี่ถั่วลันเตา

    ที่ใส่อยู่ในบอนโบริของอาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) ค…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ฤดูใบไม้ผลิ

แสดง 24 จาก 492 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 8
  • 9
  • 10
  • …
  • 21
Next →
Sort
492รายการ