Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
121 รายการ

  • การจัดแสดง

  • อ่านบทความ: นิโมโนะกาวาริ “ฟุกิโยเสะ”

    FREE

    Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA

    Ryo Inoue

    นิโมโนะกาวาริ “ฟุกิโยเสะ”

    นิโมโนะกาวาริ (จานแทนนิโมโนะ) ใส่วัตถุดิบที่หมักรส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ถ่ายรูปสวย

    • 1 ที่ · ¥805

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: อาเกดาชิปลาค็อด

    FREE

    Kaminoyama City Meigetsuso

    อาเกดาชิปลาค็อด

    เป็นการใช้ปลาค็อดและเผือกเอบิอิโมะ ซึ่งเป็นตัวแทนว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥420

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเชลล์รมควัน เมฆฤดูใบไม้ร่วง

    FREE

    Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA

    Ryo Inoue

    หอยเชลล์รมควัน เมฆฤดูใบไม้ร่วง

    ปัจจุบันมีลูกค้าหลากหลาย เริ่มจากลูกค้าชาวต่างชาติ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥447

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งเครื่องหอม ราดน้ำมันรำข้าว

    Ginza, Ginza Inaba

    ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งเครื่องหอม ราดน้ำมันรำข้าว

    ถือว่ารสอูมามิคือความเข้มข้น (โคกุ) หรือก็คือไขมัน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • ¥700

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะนึ่งสาเก ไข่ม้วน คินปิระหน่อไม้ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ

    FREE

    Akasaka Nogizaka Shin

    Shinji Ishida

    ปลาอายุอ่อนคาราอาเกะ ปลาชิราอุโอะนึ่งสาเก ไข่ม้วน คินปิระหน่อไม้ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ

    เน้นความสวยงามของหน้าตาและการจับคู่ที่เพลิดเพลินกั…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • การจัดแสดง
  • อ่านบทความ: มะเขือม่วงคาโมย่างทั้งลูก

    Miyanaga

    มะเขือม่วงคาโมย่างทั้งลูก

    ดึงดูดสายตา: ไอน้ำอุดมสมบูรณ์จากถ่านไม้ ล้อมมะเขือ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กันยายน
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥2,300

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อสันในวากิวย่างโรสต์ ซอสคาราซูมิ

    Black Spring Taichung, Taiwan

    เนื้อสันในวากิวย่างโรสต์ ซอสคาราซูมิ

    การจัดฉากให้รู้สึกถึงความไม่ธรรมดาในการเสิร์ฟอาหาร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 4 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: บลังมองเฌงาขาว (มะเดื่อย่าง ยามาโมโม เซมเบ้รากบัว น้ำเชื่อมโคคุมิตสึ)

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    บลังมองเฌงาขาว (มะเดื่อย่าง ยามาโมโม เซมเบ้รากบัว น้ำเชื่อมโคคุมิตสึ)

    ทำของหวานกำเนิดฝรั่งเศส “บลังมองเฌ” โดยใช้งาและวัต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ครีมมี่

    • 1 ที่ · ¥250

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน (โกโบฝานเฉียง ต้นหอมคูโจ มันบดวางทอปปิง เครื่องเผ็ด ทรัฟเฟิล)

    Ginza Okubo

    Kinya Okubo

    สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน (โกโบฝานเฉียง ต้นหอมคูโจ มันบดวางทอปปิง เครื่องเผ็ด ทรัฟเฟิล)

    เมนูเนื้อ “สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน” ปรุง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: โซบะฟัวกราทรัฟเฟิลฤดูใบไม้ร่วง

    FREE

    Obune

    Kazuki Takagi

    โซบะฟัวกราทรัฟเฟิลฤดูใบไม้ร่วง

    เพราะโซบะไม่ว่านวดอย่างไรก็ไม่มีไขมัน หากต้องการอู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดทอดเกล็ด (มะเขือยาวย่าง ขิงโมงุสะ ฟองเต้าหู้สดทอด ดอกชิโสะ ซอสข้นรสกลมกล่อม)

    Ginza Noki

    Katsuhiko Honda

    ปลาอามาไดทอดเกล็ด (มะเขือยาวย่าง ขิงโมงุสะ ฟองเต้าหู้สดทอด ดอกชิโสะ ซอสข้นรสกลมกล่อม)

    ครั้งนี้เป็นข้อเสนอของหัวหน้าเชฟฮนดะ (Ginza U Noki…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥750

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดหมักกับสาหร่ายคมบุ ย่างเกล็ดตั้งแบบเกล็ดลูกสน (ซูดาจิ อุชิโอะดาชิ)

    Yokohama Minato Mirai "The Kahala Hotel & Resort Yokohama Japanese Cuisine Hama"

    Nobuhiro Aoki

    ปลาอามาไดหมักกับสาหร่ายคมบุ ย่างเกล็ดตั้งแบบเกล็ดลูกสน (ซูดาจิ อุชิโอะดาชิ)

    เมนูที่คิดขึ้นเพื่อให้เพลิดเพลินกับความอร่อยของปลา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥750

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ข้าวทรัฟเฟิลต้นตำรับ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ข้าวทรัฟเฟิลต้นตำรับ

    ไอเดียผุดขึ้นเมื่อ อากิโมโตะ (นักแต่งเพลง ผู้เป็นล…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: เนื้อวากิวคุโรเกะห่อมะเดื่อ

    เนื้อวากิวคุโรเกะห่อมะเดื่อ

    คิดโดยสมมติลูกค้าชายหญิงวัย 20 ถึง 30 อาหารญี่ปุ่น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ครีมมี่

    • ¥800

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: วากิวย่างกลิ่นหอม

    Mori no Yu Kira no Sato

    วากิวย่างกลิ่นหอม

    เป็นการพัฒนาอาหารญี่ปุ่นที่สร้างจากชาต่างประเทศ ชา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥1,061

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้

    Shibadaimon/Wanmiya

    เนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้

    จานเด็ดคือเนื้อวากิวคุโรเกะต้มสไตล์สุกียากี้ ภายใต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

    Aoyama Hana-Michou

    โรสต์บีฟวัวชุบไข่แดงทอด (คิมิอาเกะ โซเมน เกลือทรัฟเฟิล)

    ครั้งนี้แนะนำคิมิอาเกะ แป้งชุบที่ทำจากไข่แดงผสมน้ำ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ครีมมี่
  • อ่านบทความ: สลัดปลาโนโดกุโระย่างถ่าน น้ำสลัดหอมถ่าน

    Azabudai "Janu Tokyo SUMI"

    Hisateru Otsuka

    สลัดปลาโนโดกุโระย่างถ่าน น้ำสลัดหอมถ่าน

    ใส่ถ่านที่ย่างจนร้อนลงในน้ำสลัดต่อหน้าลูกค้าเพื่อใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥560

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ชินโจถั่วปากอ้า

    Ebisu Norifu

    Sumikaze Shirota

    ชินโจถั่วปากอ้า

    ในช่วงที่มีผักป่าภูเขาออกมาก ภาพของการแตกหน่อ

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: เต้าหู้งา

    Tsurumaki Onsen Motoyu Jinya

    Atsushi Fujimoto

    เต้าหู้งา

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) คือเต้าหู้งา โดยปกติจะเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • สีสันสดใส

    • 1 ที่ · ¥1,650

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่ง โมจิรากบัว ผักกาดอ่อนอุกุอิซุนะ

    Nihon ryori Ensui

    Ryosuke Ito

    หอยเป๋าฮื้อนึ่ง โมจิรากบัว ผักกาดอ่อนอุกุอิซุนะ

    หอยเป๋าฮื้อต้มนึ่งโดยไม่ใช้เครื่องปรุงใดเลย เพื่อใ…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง

    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: มันจูหน่อไม้ เซ็มเบอีอิดาโกะ ปลาชิราอุโอะทอดสองสี

    Kamogawa Ryokan Kichimu

    มันจูหน่อไม้ เซ็มเบอีอิดาโกะ ปลาชิราอุโอะทอดสองสี

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ที่คำนึงถึงการนำเสนออาหาร มัน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: วากิว 3 ชนิด ย่างด้วยอุณหภูมิต่ำ

    Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA

    Ryo Inoue

    วากิว 3 ชนิด ย่างด้วยอุณหภูมิต่ำ

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ที่ปรับปรุงการนำเสนอและวิธีเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • อิ่มท้อง

    • 1 ที่ · ¥2,500

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ข้าวเห็ดแซลมอนอิกุระ แซลมอนย่างยูอัน

    Akasaka "Akasaka Ogino" (formerly Michelin one star)

    Satoshi Ogino

    ข้าวเห็ดแซลมอนอิกุระ แซลมอนย่างยูอัน

    อาหารยอดเยี่ยมที่ใช้วัตถุดิบระดับพระเอกของฤดูใบไม้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • ชุ่มฉ่ำ

    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

แสดง 24 จาก 121 รายการ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Next →
Sort
121รายการ