Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
53 รายการ
  • อ่านบทความ: ปลาไหลทะเลมัตสึชิมะนึ่งแบบโยโร ปรุงแบบฮาบูตาเอะซุนดะ

    FREE

    Eisenkaku Co., Ltd. Iwamatsu Ryokan

    ปลาไหลทะเลมัตสึชิมะนึ่งแบบโยโร ปรุงแบบฮาบูตาเอะซุนดะ

    โอวันกาวาริ (จานแทนซุปใส) จากอาหารปีใหม่ของมิยากิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เนื้อสัมผัส

    • 1 ที่ · ¥900

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มะเขือเทศหวานราดซอสฮากูอิ

    Yoshiharu Kasai

    มะเขือเทศหวานราดซอสฮากูอิ

    มะเขือเทศหวานราดซอสฮากูอิ เป็นจานที่ลิ้มรสความอร่อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • ¥165

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้เอดามาเมะ ซูรินางาชิข้าวโพด หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเก กุ้งคุรุมะ

    KKR Hotel Tokyo Japanese Restaurant Takehashi

    เต้าหู้เอดามาเมะ ซูรินางาชิข้าวโพด หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเก กุ้งคุรุมะ

    หวังให้เพลิดเพลินกับกลิ่นของวัตถุดิบตามฤดูกาลเดือน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥520

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เยลลี่หยดน้ำชาดำ

    เยลลี่หยดน้ำชาดำ

    ชาให้ความสำคัญกับรส แต่กลิ่นเป็นความสนุกอย่างหนึ่ง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • สดชื่นไม่หนัก

    • 1 ที่ · ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิมะเขือเทศ

    Shinbashi, Saketei Kikuhime

    ซูรินางาชิมะเขือเทศ

    อาหารเย็น ซูรินางาชิมะเขือเทศ ลวกมะเขือเทศ แล้วกรอ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม

    • ¥150

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: วาซาบิคลุกชีสและคัสซาตาโอดาวาระ

    Hakone Tensui Saryo

    Teruaki Mochizuki

    วาซาบิคลุกชีสและคัสซาตาโอดาวาระ

    ถ้วยเล็กสองชนิดที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น “คัสซาตาโอดา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสกลาง ๆ ไม่มีกลิ่นแรง

    • 1 ที่ · ¥360

    • เวลาทำ 2 วัน

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา (เลียนแบบดอกไฮเดรนเยีย ถั่วแระญี่ปุ่น มะเขือเทศจิ๋ว ข้าวโพด เกลือบ๊วยคมบุ)

    Aoyama Hana-Michou

    ปลาฮาโมะทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา (เลียนแบบดอกไฮเดรนเยีย ถั่วแระญี่ปุ่น มะเขือเทศจิ๋ว ข้าวโพด เกลือบ๊วยคมบุ)

    ครั้งนี้แนะนำทอดชุบแป้งไข่ขาวเบา ที่ใช้แป้งชุบซึ่ง…

    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ปลาสากย่างแบบทัมบะ อังคิโมะทรงรัง กึ๋นไก่คลุกเบญจมาศ ใบเมเปิลนารุโตะบุงกะอาเงะ โซบะซูชิ ลูกฟิกริคิวอาเงะ เครปนาเมโร

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    ปลาสากย่างแบบทัมบะ อังคิโมะทรงรัง กึ๋นไก่คลุกเบญจมาศ ใบเมเปิลนารุโตะบุงกะอาเงะ โซบะซูชิ ลูกฟิกริคิวอาเงะ เครปนาเมโร

    โอวัน (ซุปใส) ไดฟุกุหอยนางรม ทำความสะอาดหอยนางรมสด…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม

    • ¥950

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้มิเนโอกะ ซูชิฟักและผักตระกูลแตง อุซากุปลาไหลญี่ปุ่นและซาซาเอะ พริกฟุชิมิย่างน้ำมัน ปลาไหลญี่ปุ่นคาราอาเกะไข่ปลา ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งสาเก

    Nihonbashi and Nihonbashi Izumoya

    เต้าหู้มิเนโอกะ ซูชิฟักและผักตระกูลแตง อุซากุปลาไหลญี่ปุ่นและซาซาเอะ พริกฟุชิมิย่างน้ำมัน ปลาไหลญี่ปุ่นคาราอาเกะไข่ปลา ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งสาเก

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เต้าหู้มิเนโอกะ เล่ากัน…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: หอยซาซาเอะเล็กคลุกจินดะ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ เนื้อปูและกุยช่ายเหลืองเซ็ตโคฮากุ มะเขือเทศไข่ดองไซเกียว ซูชิปลาฮาโมะซันโช พีชไพน์แซลมอนรมควันม้วนคมบุ ถั่วปากอ้าคลุกฟองเต้าหู้กับชีส

    Izu Nagaoka Onsen, Kameya Keian

    หอยซาซาเอะเล็กคลุกจินดะ ปลาหมึกยักษ์ต้มโอกุระ เนื้อปูและกุยช่ายเหลืองเซ็ตโคฮากุ มะเขือเทศไข่ดองไซเกียว ซูชิปลาฮาโมะซันโช พีชไพน์แซลมอนรมควันม้วนคมบุ ถั่วปากอ้าคลุกฟองเต้าหู้กับชีส

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) จัดบนใบสึวะบุกิ หอยซาซา…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: มันจูฟัก

    Japanese Chef Kyoyukai

    มันจูฟัก

    อาหารเย็น มันจูฟัก ปอกเปลือกฟัก โรยเกลือ ลวกน้ำร้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งรากบัว

    Kioicho auspicious

    ปลาไหลญี่ปุ่นนึ่งรากบัว

    มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) เดือนมิถุนายนเป็นช่วงรากบัวอ…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น เห็ดมัตสึทาเกะย่างแช่ปอนสึ ฟัวกราดองมิโซะ เซ็มเบหมึก ปลาไหลญี่ปุ่นเค็นชินย่าง

    ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น เห็ดมัตสึทาเกะย่างแช่ปอนสึ ฟัวกราดองมิโซะ เซ็มเบหมึก ปลาไหลญี่ปุ่นเค็นชินย่าง

    ซูชิมันรูปโฮโอซึกิกับแซลมอนรมควันอุ่น ภายในโฮโอซึก…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: สเต็กหอยเป๋าฮื้อคลุกตับ ปลาคิสุย่างอูนิ ไข่ม้วนปลาไหลญี่ปุ่น ไก่ย่างแบบมัตสึคาเซะ กุ้งแขนยาวคาราอาเกะ ถั่วแระญี่ปุ่นทอดโคเซ็น พริกอะมางะทอดแช่ซุป เยลลี่ไวน์ยามาโมโม

    สเต็กหอยเป๋าฮื้อคลุกตับ ปลาคิสุย่างอูนิ ไข่ม้วนปลาไหลญี่ปุ่น ไก่ย่างแบบมัตสึคาเซะ กุ้งแขนยาวคาราอาเกะ ถั่วแระญี่ปุ่นทอดโคเซ็น พริกอะมางะทอดแช่ซุป เยลลี่ไวน์ยามาโมโม

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ของยากิโมโนะ (อาหารย่าง)…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: (ฮัสซุนจานแรก) เทศกาลกิองมัตสึริ

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    (ฮัสซุนจานแรก) เทศกาลกิองมัตสึริ

    เชฟเกิดและเติบโตที่โตเกียว หลังจบมัธยมปลายทำงานที่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • มีศิลปะ

    • 1 ที่ · ¥650

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่งและพริกมังกันจิผัดต้ม โลควอตห่อแฮมดิบ ปลาฮาโมะและฮานะวาซาบิแช่น้ำซุป โซเมนมะเขือม่วง ฟุกุซะยากิ

    Daimon Kappo Miyamoto

    หอยเป๋าฮื้อนึ่งและพริกมังกันจิผัดต้ม โลควอตห่อแฮมดิบ ปลาฮาโมะและฮานะวาซาบิแช่น้ำซุป โซเมนมะเขือม่วง ฟุกุซะยากิ

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) หอยเป๋าฮื้อนึ่ง…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: โซบะอบเบชาเมล

    Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store

    Tatsumasa Yamamoto

    โซบะอบเบชาเมล

    โซบะอบเบชาเมล ใช้แป้งโซบะแทนแป้งสาลีในเบชาเมลซอส เ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ข้นหนืด

    • 1 ที่ · ¥530

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคิสุตากลม

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    ปลาคิสุตากลม

    ปลาคิสุตากลม ผสมกับครีมชีสที่ปกติไม่ค่อยใช้ในอาหาร…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เข้ากับสาเก

    • ¥725

    • เวลาทำ 45 นาที

  • อ่านบทความ: จานรวมบนซัมโบ เทมาริซูชิกุ้งกับหัวลิลลี่ เทมาริซูชิหมึก และอื่น ๆ

    จานรวมบนซัมโบ เทมาริซูชิกุ้งกับหัวลิลลี่ เทมาริซูชิหมึก และอื่น ๆ

    เทมาริซูชิ (ซูชิปั้นก้อนกลม) กุ้งกับหัวลิลลี่ ทำโด…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: หอยซาซาเอะเด็นงากุสูตรพิเศษ ปลาหมึกยักษ์จิริเมนและเอดามาเมะคลุกเนื้อบ๊วย อิบุริกักโกะม้วนนารูโตะชีส เยลลี่ไทโกะ ซูชิปลาไหลทะเลห่อใบไผ่ มันเทศเคี่ยวเลมอน นางาอิโมะประกบรากบัว

    Kagurazaka Uo Takumisen

    หอยซาซาเอะเด็นงากุสูตรพิเศษ ปลาหมึกยักษ์จิริเมนและเอดามาเมะคลุกเนื้อบ๊วย อิบุริกักโกะม้วนนารูโตะชีส เยลลี่ไทโกะ ซูชิปลาไหลทะเลห่อใบไผ่ มันเทศเคี่ยวเลมอน นางาอิโมะประกบรากบัว

    ฮัสซุนของยากิโมโนะ หอยซาซาเอะเด็นงากุสูตรพิเศษ ใช้…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • พฤษภาคม
  • อ่านบทความ: ปลาอายุย่างอุรุกะรสขม

    Ueno Kameya Issui-tei

    ปลาอายุย่างอุรุกะรสขม

    ด้วยธีม “ผ่อนคลายความร้อนแรง” ตั้งชื่อด้วยความรู้ส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • รสติดค้าง

    • 1 ที่ · ¥260

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาคิสุ โอคิวโตะ และฮามาโบฟู เยลลี่เอดามาเมะกับชีส ฮาสึอิโมะเซ็ตนมถั่วเหลือง ลายตารางหมากรุกรมควันอุ่น คาสเตลลาฟักทอง นิโกโกริไก่ลูกเกด คาราซูมิกับหอมแดง แต่งให้เหมือนมาริโมะ

    ปลาคิสุ โอคิวโตะ และฮามาโบฟู เยลลี่เอดามาเมะกับชีส ฮาสึอิโมะเซ็ตนมถั่วเหลือง ลายตารางหมากรุกรมควันอุ่น คาสเตลลาฟักทอง นิโกโกริไก่ลูกเกด คาราซูมิกับหอมแดง แต่งให้เหมือนมาริโมะ

    เยลลี่เอดามาเมะกับชีสราดชูโต (เครื่องในปลาหมักเกลื…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: หอยนางรมหินย่างแป้งข้าว มะเขือเทศต้มไทม์ ชินโจข้าวโพด เอดามาเมะต้มสมุนไพร

    Black Spring Taichung, Taiwan

    หอยนางรมหินย่างแป้งข้าว มะเขือเทศต้มไทม์ ชินโจข้าวโพด เอดามาเมะต้มสมุนไพร

    มะเขือเทศต้มไทม์ สิ่งสำคัญคือหลังผสมดาชิกับเครื่อง…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กรกฎาคม
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิกระเจี๊ยบเขียว โอโคเซะทอด ชินโจโมซุกุ กุ้งทุบ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ซูรินางาชิกระเจี๊ยบเขียว โอโคเซะทอด ชินโจโมซุกุ กุ้งทุบ

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิปกติใช้เครื่องคูซินาร์ต แต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม

    • ¥320

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 53 รายการ

  • 1
  • 2
  • 3
Next →
Sort
53รายการ