冨泽浩一
Japanese Cuisine Yoshimura
Manager, "Shihan" AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
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冨泽浩一的食谱
吉次鱼祝烧、安康鱼肝博多押、河豚煮冻、帝王蟹·黄菊·小松菜浸渍、香橙釜烧、寒诸子鱼（一种淡水小鱼）煮浸渍、红豆莲藕、梅花百合根、三色金平炒、牛蒡木芽山椒烧、蛇腹昆布
红白芜菁蒸、盐渍青甘鱼、乌鱼子
曙松果花纹墨鱼叩金枪鱼铸込
若香鱼鸣门白扇炸、海胆莲藕扭花炸
军鸡火锅涮鸡
角木叶鲽酒盗烧、幼鲈鱼筒烧、月山笋枝豆泥拌、樱桃芋寿司
泥鳅牛蒡卷、葡萄茄、夏芜、印加觉醒薯、蕨菜
星鳗网绳蒸
金枪鱼、蓝纹奶酪、鲣鱼、炙烤银皮、鱵鱼、鱼骨仙贝、赤贝、贝缘肉、白带鱼、炙烤鱼皮
镶嵌番茄黑芝麻豆腐
新莼菜冻、白芦笋西京醋
鳗鱼玉子卷寿司
秋刀鱼辛味凉拌
鲳鱼杉板烧、秋鲑亲子烧、松果乌贼照烧、叠沙丁鱼红叶烧
鲱鱼茄子
秋鲣米果炸
黄油南瓜大白菜擂流泥汤
牡蛎、柿味噌焗烤
寒青甘鱼盐烧、寒青甘鱼安康鱼肝烧
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