名店的那道料理
川崎“轮岛”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
川崎“轮岛”的主厨
川崎“轮岛”的主厨
评语
十五岁时我离开新城，先在伊豆的旅馆工作了约10年，之后又在东京都内工作了约10年。当时因为想学习茶怀石、京料理等各种料理，所以辗转换了好几家店。身为厨师的我没有固定的形式，希望能一边与客人交谈，一边为每位客人提供合乎其喜好的料理。
匠心料理
店家信息
店家信息
店内设有6个吧台座位与2组桌席，空间小巧精致。与厨师之间的距离很近，也是一大魅力。
〒211-0044
神奈川县川崎市中原区新城2-1-1 Luce OM大楼1楼
TEL：044-920-9731
www.wazima.net
想在烹饪前确认调味比例吗？
COMMENT
从JR武藏新城车站南口出来，穿过热闹的商店街，就能看到这家店。饰以竹子的纯和风外观，让人心情沉静下来。