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  • 无特殊气味

  • 阅读文章:鳗鱼利尻昆布鱼板、鳗鱼大黑烧

    Ise-sada Main Store

    鳗鱼利尻昆布鱼板、鳗鱼大黑烧

    这是活用炭台制作的料理中,属于鳗鱼料理的一道,是应“想要新式鳗鱼料理”的要求而构思出来的。鳗鱼利尻昆…

    • 会席料理
    • 10月
    • 令人印象深刻
    • 1人份 · ¥600

    • 烹饪时间 3小时

  • 阅读文章:曲渍烤鸭

    Ise-sada Main Store

    曲渍烤鸭

    容我介绍鳗鱼料理店的炭台还能做的其他料理。曲渍烤鸭使用群马县高崎产的米曲,与格朗德盐混合后静置约两周…

    • 会席料理
    • 12月
    • 优雅
    • 4人份 · ¥4,000

    • 烹饪时间 4天

  • 阅读文章:炙烧虾夷鹿火腿

    Ise-sada Main Store

    炙烧虾夷鹿火腿

    虽然是鳗鱼料理店,但容我介绍炭台能做的料理。炭台的大小约为长桌的一半,重量沉重到六名成年人合力都抬不…

    • 会席料理
    • 12月
    • SDGs(永续发展目标)
    • 1人份 · ¥800

    • 烹饪时间 5天

  • 阅读文章:笋泥、梅醋拌笋、艾草豆腐

    笋泥、梅醋拌笋、艾草豆腐

    这是从竹笋料理的巧思中发想出的当令菜色。由于是套餐最先上桌的一道菜,我在调味上力求清爽却令人印象深刻…

    • 会席料理
    • 3月
    • 无特殊气味
    • 1人份 · ¥320

    • 烹饪时间 2小时

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