阅读文章：贺茂茄子炭火丸烧Miyanaga贺茂茄子炭火丸烧诉诸视觉：炭火带来的丰沛蒸气 以热炭将硕大饱满的贺茂茄子包围，慢慢烤制。随着时间推移，原本深紫色的外…会席料理9月多汁1人份 · ¥2,300烹饪时间 15分钟
阅读文章：牛菲力石烧、海胆Miyanaga牛菲力石烧、海胆此为烧物。菲力石烧以“用旬期盐水海胆作为调味料来享用牛肉”为概念。海胆与烤牛肉以前曾蔚为流行，但将直…会席料理秋有嚼劲饱足1人份 · ¥800烹饪时间 3分钟
阅读文章：鲣鱼香炸佐鱼干Miyanaga鲣鱼香炸佐鱼干此为炸物。鲣鱼香炸佐鱼干是将旬期鲣鱼不浪费地加以利用，可谓废物利用的一道菜。鲣鱼尾部筋多、容易变色，…会席料理秋口感1人份 · ¥1,000烹饪时间 10分钟
阅读文章：手打荞麦治部煮Miyanaga手打荞麦治部煮此为主食。手打荞麦治部煮——荞麦不过冷水，直接以高汤煮熟并连同高汤一起盛盘，让客人直接品尝新荞麦的香…会席料理秋余韵悠长1人份 · ¥300烹饪时间 5分钟
