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  • Seiichi Shudo

  • 阅读文章：河豚唐扬

    Yugawara Sansuirou

    Seiichi Shudo

    河豚唐扬

    这是以料理呈现汤河原风情的一品，属于炸物。河豚唐扬是小说家志贺直哉最喜爱的一道料理。提到河豚唐扬，一…

    • 会席料理
    • 春
    • 透明感

    • 1人份 · ¥60

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章：自制手工豆皮

    Yugawara Sansuirou

    Seiichi Shudo

    自制手工豆皮

    这是以料理呈现汤河原风情的一品。我任职的“山翠楼”位于文豪之街“汤河原”，因此以与汤河原有渊源的文豪…

    • 会席料理
    • 春
    • 绵密滑顺

    • 1人份 · ¥120

    • 烹饪时间 3小时

  • 阅读文章：真蛸‧豆皮凉拌

    Yugawara Sansuirou

    Seiichi Shudo

    真蛸‧豆皮凉拌

    这是以料理呈现汤河原风情的一品，属于醋物。真蛸‧豆皮凉拌，是将总公司所在地北海道产的章鱼，与自家捞制…

    • 会席料理
    • 春
    • 多汁的

    • 1人份 · ¥230

    • 烹饪时间 20分钟

  • 阅读文章：北海道产花鱼鱼浆丸

    Yugawara Sansuirou

    Seiichi Shudo

    北海道产花鱼鱼浆丸

    这是以料理呈现汤河原风情的一品，属于汤品。由于总公司位于北海道，因此构思了北海道产花鱼鱼浆丸这道菜…

    • 会席料理
    • 春
    • 凸显食材原味

    • 11人份 · ¥100

    • 烹饪时间 1小时

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