阅读文章：烧帝王蟹、烧蔬菜Okawara Mizuki Hotel Ogaisou烧帝王蟹、烧蔬菜烧物的烧帝王蟹，也可视作醋物的替代品。因临近新年，特以帝王蟹为飨宴食材。蔬菜在此时节格外美味，为锁住…烧物冬
阅读文章：鲍鱼肝烧、伊势龙虾、合鸭胸肉Nadaman Co., Ltd.鲍鱼肝烧、伊势龙虾、合鸭胸肉接下来是烧物的鲍鱼肝烧：如往常般将鲍鱼清理干净，酒蒸后切割。将肝脏过筛后与白味噌、芝麻油、浓口酱油…烧物秋
阅读文章：大明虾酒盗干烧、银皮幼鲈鱼盐烧、合鸭双彩照烧Omotesando Japanese Cuisine Keyaki-tei大明虾酒盗干烧、银皮幼鲈鱼盐烧、合鸭双彩照烧钵盛肴中的银皮幼鲈鱼盐烧，盐烧最能展现幼青甘鱼的美味。幼青甘鱼虽带有些许独特风味，经盐烧后转化为别具…烧物7月
阅读文章：比目鱼绿风烧、牛肉吉野烧Okawara Mizuki Hotel Ogaisou比目鱼绿风烧、牛肉吉野烧烧物的比目鱼绿风烧，酱汁以蓼草、酒粕、白味噌调合；若稠度不足，可加入练制扎实的白玉粉调整。比目鱼在一…烧物6月
阅读文章：落香鱼亲子烧Takashi Okada落香鱼亲子烧此为烧肴。落香鱼亲子烧，将秋季落香鱼（降河香鱼）从腹部剖开，取出鱼卵（香鱼子），去除脊骨后，再将取出…烧物10月¥1,550烹饪时间 50分钟
阅读文章：香鱼云海煮Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZARyo Inoue香鱼云海煮炖煮料理。香鱼云海煮，先将香鱼清理干净，以平底锅煎香。为了使内馅达到如慕斯般柔软蓬松的口感，将洋葱…烧物7月¥650烹饪时间 40分钟
