牛乳澄清賓治酒
Ryo Inoue
Ryo Inoue
Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA
Technical Director
RECIPES
Ryo Inoue的食譜
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煮物替「吹寄盛」
Ryo Inoue
和牛三種低溫燒
Ryo Inoue
錦秋刺身拼盤
Ryo Inoue
FREE
燻製秋季干貝
Ryo Inoue
海鰻與松茸茶香煮
Ryo Inoue
和牛低溫燒
Ryo Inoue
鰹魚利休燒締、發酵芥末醋味噌
Ryo Inoue
乾酪擂流湯
Ryo Inoue
軟絲奇異果碳酸醋
Ryo Inoue
香魚雲海煮
Ryo Inoue
豬里脊低溫燒烤
Ryo Inoue
雞魚煙燻生魚片
Ryo Inoue
馬肉清湯
Ryo Inoue
鮑魚山椒奶油、牛肉昆布締、三種果凍、蠑螺旨味煮、初夏白蘆筍衣
Ryo Inoue
軟嫩鮑魚
Ryo Inoue
星鰻麵包粉炸
Ryo Inoue
和牛含煮
Ryo Inoue
馬鮫魚起司燒
Ryo Inoue
香氣嫩竹
Ryo Inoue
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