名店的那道料理
川崎「輪島」
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
川崎「輪島」的主廚
川崎「輪島」的主廚
評語
十五歲時我離開新城，先在伊豆的旅館工作了約10年，之後又在東京都內工作了約10年。當時因為想學習茶懷石、京料理等各種料理，所以輾轉換了好幾家店。身為廚師的我沒有固定的形式，希望能一邊與客人交談，一邊為每位客人提供合乎其喜好的料理。
匠心料理
店家資訊
店家資訊
店內設有6個吧檯座位與2組桌席，空間小巧精緻。與廚師之間的距離很近，也是一大魅力。
〒211-0044
神奈川縣川崎市中原區新城2-1-1 Luce OM大樓1樓
TEL：044-920-9731
www.wazima.net
想在烹調前確認調味比例嗎？
COMMENT
從JR武藏新城車站南口出來，穿過熱鬧的商店街，就能看到這家店。飾以竹子的純和風外觀，讓人心情沉靜下來。