閱讀文章：烏魚子麻糬、嵌入蓮藕、星鰻八幡炸、嫩香魚山椒葉炸、楤芽包炸烏魚子麻糬、嵌入蓮藕、星鰻八幡炸、嫩香魚山椒葉炸、楤芽包炸第二輪旬菜。烏魚子麻糬，將自製烏魚子夾入麻糬，裹上麵衣油炸。嵌入蓮藕，將以低溫油浸（油封）恢復軟嫩的…前菜4月
閱讀文章：玉簪芽浸汁、起司白和、短蛸櫻煮、紅金眼鯛昆布締、帝王鮭櫻花壽司玉簪芽浸汁、起司白和、短蛸櫻煮、紅金眼鯛昆布締、帝王鮭櫻花壽司這是本次的第一道時令菜。玉簪芽浸汁在浸漬汁中加入了營養價值高、帶黏性的網紋昆布。網紋昆布是僅產自北海…前菜4月
