閱讀文章：小明蝦清湯凍凝、蛤蜊彩色沙拉、蠶豆百合根鵝肝茶巾包、比目魚油菜花羽二重、鰻魚卷玉子燒、合鴨蘆筍鑄型、長山藥芝麻拌Honke Kamata Chefs Association小明蝦清湯凍凝、蛤蜊彩色沙拉、蠶豆百合根鵝肝茶巾包、比目魚油菜花羽二重、鰻魚卷玉子燒、合鴨蘆筍鑄型、長山藥芝麻拌這道料理並非純粹的春日料理，而是意在表現季節的更替。不以「櫻花」為全面主角，僅作點綴，並藉由明亮的器…前菜3月
