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4 筆
  • 西尊之

  • 閱讀文章:落香魚油蒸、秋刀魚松果杏仁、蕪菁釜磯峨螺燉飯、牛里脊四季豆古木棒、大原木里芋魚漿丸炸、色煮長茄子落花生葛勾芡、翡翠銀杏煎餅錦白和、吊柿百合根、銀杏葉三色地瓜

    Ichigaya Asakaso

    落香魚油蒸、秋刀魚松果杏仁、蕪菁釜磯峨螺燉飯、牛里脊四季豆古木棒、大原木里芋魚漿丸炸、色煮長茄子落花生葛勾芡、翡翠銀杏煎餅錦白和、吊柿百合根、銀杏葉三色地瓜

    20至30代的回頭客料理 令人想拍照的視覺衝擊 接受此次主題後,我首先思考如何讓年輕世代(20至30…

    • 會席料理
    • 9月
    • 賞心悅目
    • 1人份 · ¥250

    • 烹飪時間 3小時

  • 閱讀文章:海寶重疊盛

    Ichigaya Asakaso

    海寶重疊盛

    20至30代的回頭客料理 海鮮特有的份量感與換味樂趣 接受此次主題後,我首先思考如何讓年輕世代(20…

    • 燒物
    • 10月
    • 味覺變化
    • 1人份 · ¥800

    • 烹飪時間 40分鐘

  • 閱讀文章:伊達市松格紋箱壽司

    Ichigaya Asakaso

    伊達市松格紋箱壽司

    20至30代的回頭客料理 掀開蓋子時的期待感演出 接受此次主題後,我首先思考如何讓年輕世代(20至3…

    • 會席料理
    • 10月
    • 鮮豔
    • 1人份 · ¥450

    • 烹飪時間 20分鐘

  • 閱讀文章:鯛魚、蛤蜊、軍雞三重湯底沾麵小鍋風

    Ichigaya Asakaso

    鯛魚、蛤蜊、軍雞三重湯底沾麵小鍋風

    20至30代的回頭客料理 濃郁湯底的沾麵風格改編 接受此次主題後,我首先思考如何讓年輕世代(20至3…

    • 會席料理
    • 10月
    • 層次深厚
    • 1人份 · ¥450

    • 烹飪時間 30分鐘

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